Rau Mùi Tươi, Sạch

Thành phần hóa học trong cây Rau mùi

Theo nghiên cứu, trong quả mùi chứa:

• 0,3 đến 0,8 có khi tới 1% tinh dầu.
• 13-20% chất béo
• 16-18% chất protein
• 38% xenluloza
• 13% chất không nitơ.

Trong tinh dầu, người ta lại thấy có 70-90% linalola quay phải (còn gọi là coriandrola, 5% d.pinen, limonen, tecpinen, mycxen, phelandren, một ít geraniola và bocneola).

Ngoài ra, rau mùi chứa hàm lượng cao axit béo omega 3 và omega 6, nhiều chất chống oxy hóa, và các vitamin như A, B1, B2, C,…

CÔNG DỤNG CỦA RAU MÙI VỚI SỨC KHỎE

Rau mùi có vị cay, tính ấm, nó tác dụng mạnh vào vùng phổi, tiêu hóa. Nó được biết đến với những công dụng sau:

Làm cho sởi mọc:

Đây là một trong những tác dụng nổi bật của Rau mùi, được ứng dụng trong dân gian từ ngày xưa. Sau đây là bài thuốc chữa trẻ lên sởi mà gặp gió lạnh, sởi không mọc được:

Sử dụng Rau mùi 1 nắm sắc cho trẻ uống lúc còn nóng, đắp chân cho ra mồ hôi, sởi sẽ mọc tiếp.

Ngoài ra có thể dùng 1 nắm lá mùi tươi giã nát, chưng nóng, hoặc một nắm quả Mùi khô giã dập, chế thêm ít rượu, chưng nóng, rồi lấy vải thưa gói lại. Đem xát cho trẻ từ đầu xuống thân mình, tay chân, sởi sẽ mọc đều.

Hỗ trợ tiêu hóa, chữa đầy bụng, khó tiêu:

Sau khi ăn, bụng đau lâm râm, bí đầy không tiêu, buồn nôn. Khi đó người ta lấy Rau mùi 1 nắm, Vỏ quít 8 – 10gr, tất cả bỏ vào sắc lấy nước uống.

Rau mùi chữa hôi miệng, sâu răng, đau răng:

Citronelol và một số chất trong Rau mùi có tác dụng kháng khuẩn mạnh, lá và hạt rau Mùi còn có tinh dầu giúp khử mùi hôi, chữa sâu răng, viêm nhiễm răng miệng. Có thể lấy lá rau Mùi đâm nát lấy nước súc miệng.

Làm sáng mắt:

Trong rau Mùi chứa vitamin A, C và các chất chống lão hóa sẽ giúp cải thiện thị lực, giảm tình trạng thoái hóa điểm vàng, làm dịu mắt cho những ai thường phải ngồi máy tính nhiều.

Chữa trĩ:

Bài thuốc này đã có trong dân gian từ lâu. Người ta lấy quả Mùi, đem đốt và hun khói vào hậu môn, búi trĩ bị sa sẽ dần dần thu vào bên trong.

Chống viêm sưng, trị mụn:

Nhờ đặc tính tiêu viêm, kháng khuẩn nên rau Mùi chống viêm sưng, trị mụn trứng cá, mụn bọc khá hiệu quả. Người ta sẽ lấy nước cốt Rau mùi chấm vào chỗ vết thương, sẽ thấy công hiệu khá rõ.

Giúp kiểm soát đường huyết:

Thử nghiệm chiết xuất hạt rau ngò rí trên chuột có đường huyết cao với liều lượng 20mg/kg, sau 6 giờ lượng đường trong máu đã giảm xuống 4 mmol / L và lượng insulin được giải phóng cũng tăng lên. Hiệu quả này tương đương với tác dụng của thuốc điều trị bệnh tiểu đường Glibenclamide.

Giảm Cholesterol, giúp bảo vệ tim mạch:

Thử nghiệm trên chuột cho thấy khi tiêu thụ rau Mùi, lượng Cholesterol LDL đã giảm, khi LDL tăng cao sẽ dẫn đến những nguy cơ bệnh tim mạch, xơ vữa mạch máu, đột quỵ,…

Ngăn ngừa ung thư:

Trong rau Mùi chứa hàm lượng cao hợp chất flavonoid, đặc biệt là myricetin và apigenin. Những chất này có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do gây biến đổi gen.

Làm giảm căng thẳng:

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất rau ngò rí có tác dụng giảm lo âu, xoa dịu trạng thái căng thẳng ở thần kinh trung ương. Hiệu quả có được gần như thuốc an thần Diazepam.