Quả Su Su Sạch, An Toàn, Tươi Xanh

QUẢ SU SU TRONG ẨM THỰC

Bạn có thể ăn sống hoặc nấu chín su su để ăn. Với su su sống, bạn có thể làm ra món gỏi thường kèm với nước cốt chanh nhưng đây là món ăn không được ưa chuộng mấy vì có hương vị không ngon so với việc nấu chín su su như món xào và món canh.

Ngoài ra, phần rễ, thân và lá cây su su cũng có thể ăn được. Cụ thể, một phần của rễ cây phát triển thành củ chứa nhiều tinh bột, ăn có cảm giác như ăn khoai lang hoặc được làm thức ăn cho gia súc trong chăn nuôi. Lá su su tốt cho tim mạch, thường được sử dụng trong Đông y để hỗ trợ điều trị một số bệnh.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CÓ TRONG QUẢ SU SU

Quả su su chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhất là vitamin, chất xơ và khoáng chất nhưng lại chứa ít calo, chất béo và hàm lượng carbs. Nhìn chung, mỗi quả su su (nặng khoảng 203gr) gồm các chất dinh dưỡng như sau:

• Năng lượng: 39 calo
• Carbs: 9gr
• Chất đạm: 2gr
• Chất xơ: 4gr
• Vitamin C: 26% RDI (lượng tiêu thụ mỗi ngày)
• Vitamin B9: 47% RDI
• Vitamin B6: 8% RDI
• Vitamin K: 10% RDI
• Các khoáng chất: 19% RDI mangan, 12% RDI đồng, 10% RDI kẽm, 7% RDI kali, 6% RDI magie,…

QUẢ SU SU CÓ TÁC DỤNG GÌ

Dưới đây là một số tác dụng nổi bật mà quả su su mang lại cho sức khỏe khi bạn bổ sung thực phẩm này trong chế độ ăn uống như:

Tốt cho hệ tim mạch

Phần lớn, những bệnh liên quan đến tim mạch, nhất là chứng đột quỵ đều xuất phát từ nguyên nhân dư thừa axit amin homocysteine chứa sulfur trong máu. Tuy nhiên, khi thường xuyên ăn su su, bổ sung hợp lý vào trong thực đơn hàng ngày thì cơ thể của chúng ta sẽ được cung cấp một lượng lớn vitamin B và folate. Chúng sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa sự hình thành của axit amin homocysteine một cách đáng kinh ngạc.

Còn nữa, quả su su cũng chứa lượng vitamin C dồi dào. Đây chính là chất oxy hóa mạnh giúp bảo vệ các tế bào bên trong cơ thể tránh bị tổn thương do phân tử gốc tự do gây ra. Từ đó làm chậm và ngăn chặn tế bào ung thư phát triển.

Giúp hệ xương chắc khỏe

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng quả su su chứa hàm lượng vitamin K rất cao, đáp ứng 10% RDI. Đây là vitamin giúp cơ thể hấp thụ Canxi dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, dưỡng chất này còn liên kết với các vitamin và khoáng chất khác để giúp xương khớp chắc khỏe và dẻo dai hơn. Những người duy trì việc ăn su su đều đặn, với hàm lượng vừa phải thì tỷ lệ mắc các bệnh về xương khớp càng thấp.

Hỗ trợ kiểm soát đường máu

Su su có hàm lượng carbs thấp, tuy nhiên lại rất giàu chất xơ, có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu của chúng ta. Từ đó, hỗ trợ quá trình kiểm soát lượng đường trong máu thông qua insulin. Insulin được xem là hormon duy nhất có công dụng làm hạ đường huyết. Sở dĩ như vậy là do tác dụng của insulin lên quá trình chuyển hóa lipid, glucid, và protein trong cơ thể.

Các loại hợp chất thực vật tự nhiên có trong su su như axit glutamic, axit aspartic, alanine, arginine, cysteine, glycine, phenylalanine, histidine… đóng vai trò làm tăng tác dụng của insulin. Chúng ức chế tác dụng của những enzyme gây cản trở cho việc kiểm soát đường máu và bệnh tiểu đường type 2. Do đó, khi ăn su su, người bệnh có thể kiểm soát tốt lượng đường trong máu của mình, có một sức khỏe ổn định và tiến triển hơn.

LÀM SAO MUA QUẢ SU SU CHẤT LƯỢNG TỐT VÀ TIỆN LỢI

Giải pháp cho bạn là hãy mua su su hay nông sản khác ở những địa chỉ uy tín. Công ty VINARACU chúng tôi kinh doanh các mặt hàng nông sản và bạn sẽ luôn yên tâm vì sản phẩm được bày bán với xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng, giá cả phải chăng, chất lượng tốt và đảm bảo tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nếu bạn là các công ty doanh nghiệp hay các tổ chức muốn mua nguồn hàng nông sản số lượng lớn hãy nhanh tay liên hệ với công ty VINARACU chúng tôi .