Quả Dứa, Quả Thơm Tươi Ngon Bổ Dưỡng

Thành phần dinh dưỡng có trong Dứa

Một quả Dứa tươi chứa khoảng:

• 82 calo
• 0,2 g chất béo
• 2 mg Natri
• 21,65 g Carbohydrate (bao gồm 16 g đường và 2,3 g chất xơ)
• 0,89 g Protein
• Vitamin C 131%
• Mangan 76%
• Vitamin B6 9%
• Đồng 9%
• Thiamin 9%
• Kali 5%
• Magiê 5%
• Folate 7%
• Niacin 4%
• Axit pantothenic 4%
• Riboflavin 3%
• Sắt 3%

Dứa đặc biệt giàu vitamin C và Mangan có thể hỗ trợ nâng cao hệ thống miễn dịch, duy trì quá trình trao đổi chất và chống oxy hóa. Do đó, sử dụng Dứa thường xuyên là một cách hiệu quả để tăng cường sức khỏe và chống lại nhiều bệnh lý.

Lợi Ích Của Quả Dứa Đối Với Sức Khỏe

Dứa là loại trái cây nhiệt đới thơm ngon và được sử dụng thường xuyên trong các món ăn thức uống. Nó chứa thành phần dinh dưỡng đa dạng rất tốt cho sức khỏe.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và đa dạng, quả thơm thúc đẩy hệ tiêu hóa của bạn luôn ổn định và khỏe mạnh. Đây là nguồn cung cấp vitamin khác nhau như vitamin A, C, B1 và B6 cùng với photpho, kali cùng chất xơ

Chất xơ có trong quả thơm thúc đẩy quá trình trao đổi và hấp thu thức ăn vào cơ thể, đồng thời kích thích giải phóng các chất tiêu hóa để hòa tan thức ăn. Ngoài ra, ăn thơm thường xuyên sẽ hạn chế tình trạng phân lỏng, giảm tiêu chảy. Mặt khác, lượng chất xơ này còn làm sạch mạch máu, loại bỏ cholesterol xấu, từ đó tăng cường hoạt động tim mạch.

Giảm nguy cơ ung thư

Do có tác dụng chống stress oxy hóa và giảm viêm nên quả dứa có khả năng phòng ngừa nguy cơ ung thư hiệu quả. Bromelain, một chất được tìm thấy trong dứa có khả năng chống lại các chứng ung thư vú, ung thư da, hệ thống dạ dày, ruột kết và ống mật. Như đã nói ở trên, dứa có chứa hàm lượng mangan cao, chất này khi kết hợp cùng chất ăn mòn tự do cực mạnh –  superoxide cũng làm giảm thiểu nguy cơ ung thư hiệu quả.

Tăng khả năng miễn dịch và chống viêm 

Vitamin C là thành phần dinh dưỡng nổi bật trong quả dứa có tác dụng giảm nguy cơ bệnh tật và tăng cường hệ miễn dịch bằng cách thúc đẩy hoạt động của bạch cầu. Nó cũng có khả năng hoạt động như chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể chống lại ảnh hưởng tiêu cực của các gốc tự do. Các gốc tự do hình thành trong quá trình trao đổi chất trong cơ thể, phá vỡ các chức năng hoạt động cũng như biến tế bào khỏe mạnh đột biến thành yếu tố gây ra ung thư. Chỉ với một chén thơm là bạn đã cung cấp cho cơ thể 130% lượng vitamin C cần thiết.

Trong giới y học cổ truyền, dứa là loại trái cây có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và ức chế các chất viêm, thậm chí dứa còn được khuyến khích dùng cho trẻ em bởi nó có thể ngăn ngừa nguy cơ bị nhiễm trùng do vi khuẩn và virut.

Giúp giảm thiểu chứng viêm khớp

Trong quả thơm có chứa một loại enzyme proteolytic hiếm gặp trong thực phẩm, đó là Bromelain. Loại enzym này có tác động đến quá trình phá vỡ các protein phức tạp nên lợi ích của quả thơm từ đó có khả năng giảm viêm các khớp và cơ, đặc biệt là căn bệnh viêm khớp gây đau đớn cho những người mắc phải. Đây là căn bệnh rất phổ biến hiện nay, nhất là ở người già. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích những bệnh nhân bị viêm khớp hoặc thoái hóa khớp nên dùng thơm thường xuyên để giảm các chứng đau nhức cũng như hỗ trợ quá trình điều trị diễn ra hiệu quả hơn.

Phục hồi cơ thể nhanh

Chắc hẳn bạn cũng biết vitamin C là thành phần thiết yếu trong quá trình tạo ra collagen cung cấp cho cơ thể. Collagen là yếu tố quan trọng cấu thành nên máu, da, xương và các cơ quan khác. Bổ sung vitamin C vào cơ thể đồng nghĩa với việc chữa lành các vết thương và tổn thương diễn ra hiệu quả và nhanh chóng. Có nhiều nghiên cứu cho thấy ăn dứa sau khi phẫu thuật sẽ đẩy nhanh thời gian phục hồi. Bên cạnh đó, Bromelain có tác dụng làm giảm sưng, bầm tím, đau sau phẫu thuật cũng như cung cấp năng lượng cho bạn sau những buổi tập luyện thể dục mệt mỏi.

Tăng cường thị lực 

Trong thành phần dinh dưỡng của dứa chứa chất beta-carotene có khả năng làm chậm quá trình thoái hóa bạch cầu – căn bệnh phổ biến xảy ra ở hầu hết người lớn tuổi. Bên cạnh đó, ăn thơm thường xuyên sẽ tăng cường thị lực và phòng ngừa các chứng bệnh về mắt.

Tốt cho xương

Tuy không chứa nhiều canxi nhưng thơm vẫn là loại trái cây tốt cho hệ xương khớp của bạn bởi nó chứa mangan. Đây là khoáng chất vô cùng quan trọng trong việc cải thiện, tăng trưởng và phục hồi những tổn thương ở xương.

Ngăn ngừa huyết áp

Như đã nói ở phần mở đầu, thành phần dinh dưỡng của quả dứa rất đa dạng bao gồm nhiều vitamin và khoáng chất, trong đó có Kali. Chất dinh dưỡng này có tác dụng giãn mạch đồng nghĩa với việc giảm căng thẳng, áp lực, tăng cường dòng máu lưu thông tuần hoàn đến các bộ phận trong cơ thể. Đây là yếu tố để ngăn ngừa chứng máu đông cục và loại bỏ sự tích tụ mảng bám ở động mạch và mạch máu. Do vậy thơm là loại trái cây giúp bạn phòng ngừa nguy cơ bệnh xơ vữa động mạch, đau tim, đột quỵ.

Với những lợi ích của quả dứa kể trên thì đây quả thật là món ăn hữu ích cho tất cả mọi người. Vì cải thiện sức khỏe cũng như tăng cường thể chất, đừng ngần ngại bổ sung quả thơm vào chế độ ăn uống hằng ngày nhé. Bạn có thể chế biến thơm thành các món ăn như thơm trộn đường, thơm xào lòng gà hoặc xay sinh tố dứa vừa thanh mát vừa hấp dẫn.