Thành phần dinh dưỡng trong Hành tây
- Hành tây giàu chất dinh dưỡng. Chúng có hàm lượng calo thấp nhưng nhiều vitamin và khoáng chất.
- Một củ hành tây vừa có 44 calo nhưng cung cấp một lượng đáng kể vitamin, khoáng chất và chất xơ.
- Hành tây đặc biệt chứa nhiều vitamin C. Đây là một chất dinh dưỡng liên quan đến việc điều chỉnh sức khỏe miễn dịch, sản xuất collagen, sửa chữa mô và hấp thụ sắt.
- Vitamin C hoạt động giúp chống oxy hóa mạnh trong cơ thể, bảo vệ các tế bào chống lại tổn thương do các phân tử không ổn định (được gọi là các gốc tự do).
- Hành tây cũng rất giàu vitamin B, bao gồm folate (B9) và pyridoxine (B6). Chúng đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, sản xuất tế bào hồng cầu và chức năng thần kinh.
- Cuối cùng, chúng là một nguồn cung cấp kali dồi dào, một khoáng chất mà nhiều người đang thiếu.
- Trên thực tế, lượng kali trung bình của người Mỹ chỉ bằng hơn một nửa giá trị khuyến nghị hàng ngày (DV) là 4.700 mg.
- Chức năng tế bào bình thường, cân bằng chất lỏng, dẫn truyền thần kinh, chức năng thận và co cơ đều cần kali.
CÔNG DỤNG CỦA CỦ HÀNH TÂY
Giàu hợp chất chống oxy hóa:
Trong hành tây có nhiều loại chất khác nhau bao gồm flavonoid, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Khi bạn ăn hành thường xuyên và với số lượng vừa đủ, các hợp chất này có thể giúp bảo vệ chống lại các tình trạng mạn tính như ung thư và bệnh tiểu đường.
Có lợi cho tim mạch:
Một trong những loại flavonoid trong hành tây, quercetin, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Đây là loại chất thân thiện với tim. Các nghiên cứu cho thấy ăn hành tây giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách hạ huyết áp, ổn định mức cholesterol và giảm viêm.
Tốt cho xương:
Thêm hành tây vào chế độ ăn uống có liên quan đến cải thiện mật độ xương. Một nghiên cứu các phụ nữ sau mãn kinh ghi nhận ăn hành tây đều đặn giảm nguy cơ gãy xương hông. Ở phụ nữ trung niên, uống nước ép hành tây giảm mất xương và cải thiện mật độ xương.
Hỗ trợ đường ruột:
Hành tây giàu chất xơ cần thiết để duy trì sức khỏe đường ruột. Vi khuẩn sống trong ruột sẽ tiêu hóa chất xơ prebiotic để tăng số lượng và sản xuất các sản phẩm phụ được gọi là axit béo chuỗi ngắn (SCFA). Nghiên cứu ghi nhận SCFA rất quan trọng để duy trì sức khỏe của ruột và hỗ trợ khả năng miễn dịch, tiêu hóa.
Giảm ho, cảm lạnh:
Hành tây được sử dụng trong y học dân gian để giảm ho, cảm lạnh. Các phân tích cho thấy hành tây có đặc tính kháng khuẩn.
Bảo vệ răng miệng:
Không có nghi ngờ rằng hành tây có khả năng ngăn ngừa các bệnh trong cơ thể bạn, chúng cũng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe răng miệng. Nhai hành sống giúp răng chắc khỏe hơn và chống lại bất kỳ vi khuẩn nào trong miệng.
Chỉ cần nhai một ít hành tây trong 2 đến 3 phút, sẽ giảm nguy cơ sâu răng.
Các món chế biến từ Hành Tây
Hành tây là một thực phẩm chủ yếu trong nhà bếp trên khắp thế giới. Loại rau này mang lại hương vị cho các món ăn mặn và có thể được thưởng thức cả sống hoặc nấu chín.
Cách thêm hành tây vào chế độ ăn uống:
- Thêm hành tây vào các món nướng.
- Thêm hành tây nấu chín vào các món trứng như trứng tráng, khoai tây chiên,…
- Làm món salad với đậu gà, hành tây cắt nhỏ và ớt đỏ – một món ăn giàu chất xơ
- Sử dụng hành tây cho các món kho và súp.
- Bỏ thêm hành tây vào các món xào.
- Bánh tacos, món fajitas hàng đầu và các món ăn Mexico khác với hành tây cắt nhỏ.
Tham khảo các món ăn kết hợp cùng hành tây rất ngon:
- Thịt bò xào hành tây.
- Mực xào hành tây.
- Gỏi gà hành tây.
- Thịt lợn/thịt bê xào hành xây.
LÀM SAO MUA HÀNH TÂY CHẤT LƯỢNG TỐT VÀ TIỆN LỢI
Giải pháp cho bạn là hãy mua hành tây hay nông sản khác ở những địa chỉ uy tín. Công ty VINARACU chúng tôi kinh doanh các mặt hàng nông sản và bạn sẽ luôn yên tâm vì sản phẩm được bày bán với xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng, giá cả phải chăng, chất lượng tốt và đảm bảo tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nếu bạn là các công ty doanh nghiệp hay các tổ chức muốn mua nguồn hàng nông sản số lượng lớn hãy nhanh tay liên hệ với công ty VINARACU chúng tôi .



