Củ Cà Rốt Tươi, Sạch, An Toàn

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA CÀ RỐT

Cà rốt là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời về chất xơ, vitamin và chất khoáng tốt cho sức khoẻ. Thành phần dinh dưỡng trong 100 gam cà rốt bao gồm:

• Năng lượng: 29 calorie
• Chất đạm: 0,6 gam
• Carbohydrate: 5,8 gam
• Chất xơ: 1,7 gam
• Chất béo:  0,1gam

Cà rốt là nguồn thực vật dồi dào nhất của một loại carotenoid được gọi là beta-carotene với 8285 microgam beta-carotene trên 100 gam.

Carb:

Cà rốt có thành phần chủ yếu là nước và carbs. Carbs bao gồm tinh bột và đường, chẳng hạn như sucrose và glucose. Chúng cũng là một nguồn chất xơ tương đối dồi dào với 2 gam chất xơ cho một củ cà rốt khoảng 61 gram.

Chúng cũng được xếp hạng thấp về chỉ số đường huyết (GI). GI của chúng dao động từ 16–60. Ăn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Đặc biệt chúng rất có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường .

Chất xơ:

Pectin là dạng chất xơ hòa tan chính trong cà rốt. Chất xơ hòa tan có thể làm giảm lượng đường trong máu. Chúng cũng có thể nuôi các vi khuẩn thân thiện trong đường ruột giúp cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ bệnh tật.

Hơn nữa, một số chất xơ hòa tan có thể làm giảm sự hấp thụ cholesterol từ đường tiêu hóa và làm giảm cholesterol trong máu. Các chất xơ không hòa tan chính trong cà rốt là cellulose, hemicellulose và lignin. Chất xơ không hòa tan có thể làm giảm nguy cơ táo bón và thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên

Vitamin và các khoáng chất:

Cà rốt là một nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất vô cùng dồi dào. Đặc biệt là biotin, kali, và vitamin A (từ beta carotene), K1 (phylloquinone) và B6.

• Vitamin A: Chất dinh dưỡng này thúc đẩy thị lực tốt và quan trọng đối với sự tăng trưởng, phát triển và chức năng miễn dịch.
• Biotin: đóng một vai trò quan trọng trong chuyển hóa chất béo và protein.
• Vitamin K1: Còn được gọi là phylloquinone, rất quan trọng đối với quá trình đông máu và có thể thúc đẩy sức khỏe của xương.
• Kali: Một khoáng chất cần thiết và rất quan trọng để kiểm soát huyết áp.
• Vitamin B6: tham gia vào quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.

LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA CÀ RỐT

Với giá trị dinh dưỡng cao, thực phẩm này đem đến cho con người những lợi ích tuyệt vời về mặt sức khoẻ:

1. Tăng cường hệ thống miễn dịch:

Hệ thống miễn dịch được tạo thành từ nhiều cơ quan và tế bào chuyên biệt, chẳng hạn như bạch cầu. Một loại bạch cầu được gọi là tế bào lympho (tế bào lympho T và B) nhận ra những kẻ xâm lược có hại. Chúng sẽ sản xuất kháng thể để tiêu diệt kẻ xâm lược.

Các loại bạch cầu khác, được gọi là thực bào, bảo vệ cơ thể bằng cách ăn các vi khuẩn và vi rút có hại. Nhiều nghiên cứu cho thấy beta-carotene có nguồn gốc từ cà rốt bảo vệ c thực bào khỏi bị hư hại. Đồng thời cũng giúp tăng cường phản ứng của các tế bào lympho T và B.

2. Tăng cường sức khỏe của mắt:

Vitamin A rất cần thiết cho thị lực, và cà rốt cung cấp dồi dào chất dinh dưỡng này. Khi một người bị thiếu vitamin A quá lâu, phần bên ngoài của cơ quan thụ cảm ánh sáng của mắt bắt đầu kém đi. Đó là nguyên nhân dẫn đến bệnh quáng gà và các vấn đề liên quan đến mắt khác.

Bởi vậy trong chế độ ăn uống, vitamin A không chỉ giữ cho bạn khỏe mạnh mà còn tạo điều kiện cho thị lực khỏe mạnh.

3. Hỗ trợ giảm cân:

Cà rốt là một cách bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn vì chúng chứa ít calorie và hàm lượng chất xơ cao. Thực phẩm này sẽ giúp bạn no cho đến bữa trưa và do đó sẽ khiến bạn không còn cảm thấy đói. Hơn nữa, chúng giúp tiết mật, giúp đốt cháy chất béo nên sẽ mang đến hiệu quả giảm cân .

4. Nuôi dưỡng và giữ cho tóc khỏe mạnh:

Cà rốt rất giàu beta-carotene, được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A là một chất dinh dưỡng quan trọng có liên quan đến sức khỏe của nhiều mô, bao gồm cả tóc, da. Một nghiên cứu đã chỉ ra vitamin A trong chế độ ăn uống giúp tăng tốc độ phát triển của tóc. Kết quả này có được nhờ việc kích hoạt các tế bào gốc trong nang tóc.

5. Tạo làn da sáng:

Beta-carotene có trong cà rốt được chuyển hóa thành vitamin A trong gan. Vitamin A và dẫn xuất của nó là retinoid có vai trò quan trọng trong sự phát triển và biệt hóa của tế bào. Các nghiên cứu cho thấy retinoid kích thích sự phát triển của các tế bào mới. Do đó sẽ thúc đẩy làn da săn chắc, khỏe mạnh và trẻ trung hơn.

6. Bảo vệ răng của bạn:

Hàm lượng vitamin A thấp ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng và có liên quan đến viêm nha chu và viêm nướu. Cà rốt rất giàu beta-carotene cung cấp đầy đủ vitamin A. Ăn thực phẩm này cũng có thể giúp chống lại mảng bám bằng cách tạo ra nước bọt có tác dụng chống vi khuẩn.

7. Có thể giúp giảm huyết áp:

Cà rốt rất giàu kali, giúp kiểm soát huyết áp. Kali giúp thận hoạt động hiệu quả hơn, vô hiệu hóa tác động của việc ăn nhiều muối gây ảnh hưởng đến huyết áp.

8. Thúc đẩy tiêu hóa:

Cà rốt là một nguồn cung cấp chất xơ hợp lý cho mỗi khẩu phần ăn. Chất xơ khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi. Điều đó sẽ giúp thúc đẩy tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh táo bón.

9. Tăng cường sức khỏe tổng thể:

Cà rốt rất giàu beta-carotene, một chất chống oxy hóa mạnh. Nhiều bệnh mãn tính, như tiểu đường, ung thư và bệnh tim đều có liên quan đến “tổn thương gốc tự do”. Chất chống oxy hóa này trung hòa các gốc tự do này để tăng cường sức khỏe.

LÀM SAO MUA CÀ RỐT CHẤT LƯỢNG TỐT VÀ TIỆN LỢI

Giải pháp cho bạn là hãy mua cà rốt hay nông sản khác ở những địa chỉ uy tín. Công ty VINARACU chúng tôi kinh doanh các mặt hàng nông sản và bạn sẽ luôn yên tâm vì sản phẩm được bày bán với xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng, giá cả phải chăng, chất lượng tốt và đảm bảo tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nếu bạn là các công ty doanh nghiệp hay các tổ chức muốn mua nguồn hàng nông sản số lượng lớn hãy nhanh tay liên hệ với công ty VINARACU chúng tôi .