Cà phê nhân Robusta

Mô tả sản phẩm:

Mã sản phẩm: RM-R18-VRC

Cà phê nhân Robusta sàng 18 (7.1mm), chế biến theo quy trình đánh bóng ướt, đảm bảo các tiêu chuẩn xuất khẩu.

Xuất xứ: Daklak, Vietnam

Các tiêu chuẩn chính:

Độ ẩm: 12.5%

Tạp chất: 0.1%

Hạt đen: 0.5%

Hạt vỡ: 0.5%

Trên sàng 18: 90%

Quy trình đánh bóng ướt (wet polished): Hạt cà phê trong quy trình đánh bóng được đưa vào hệ thống bơm cao áp phun sương liên tục để tạo sự cọ sát lẫn nhau trong các hạt cà phê. Sự cọ sát này sẽ làm bong tróc lớp vỏ lụa còn sót lại trên cà phê và làm bề mặt cũng những hạt cà phê bóng hơn, đẹp hơn. Quy trình đánh bóng đồng thời cũng làm hao hụt tổng khối lượng cà phê từ 1-2% và đòi hỏi phải kèm theo công nghệ làm nguội sau ma sát để đảm bảo chất lượng cà phê.