Rau organic là gì? Vì sao rau hữu cơ đắt hơn rau thường

Rau là thực phẩm cần thiết trong mỗi bữa ăn trong ngày, rau củ giúp tăng lượng chất xơ cho cơ thể cũng như giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Gần đây, trên thị trường xuất hiện thêm nhiều loại rau organic hay còn được gọi là rau hữu cơ, bạn đã biết gì về loại rau này?

Khi đi siêu thị hoặc cửa hàng, bạn có thể bắt gặp những túi rau hữu cơ trông ngon nhưng lại đắt hơn những loại rau cùng loại được bày bán ngoài chợ. Vậy hãy cùng tìm hiểu xem rau hữu cơ là gì tại sao chúng lại đắt hơn rau thông thường qua bài viết nhé.

Rau organic là gì?

Không giống như các loại rau thông thường, Rau hữu cơ là loại rau được trồng và chăm sóc ở trạng thái tự nhiên có nghĩa:

• Không sử dụng phân bón hóa học trong quá trình chăm sóc

• Không phun thuốc trừ sâu

• Không sử dụng các sản phẩm như thuốc diệt cỏ

• Không sử dụng thuốc biến đổi gen

Ngoài ra, trái đất, Nước dùng để trồng rau phải sạch và an toàn đảm bảo không có ô nhiễm kim loại nặng và không có nước thải công nghiệp.

>>> xem thêm: Quy trình trồng rau Organic chuẩn

Điều này gây khó khăn cho việc trồng và chăm sóc rau hữu cơ nhưng bù lại rau rất sạch và bạn có thể chắc chắn rằng nó rất tốt cho sức khỏe của bạn. Do đó, giá rau hữu cơ cũng có sự chênh lệch so với rau thông thường.

Cách nhận biết rau hữu cơ

Rau hữu cơ có nhiều đặc điểm khác với các loại rau khác như: có màu xanh nhạt, không đậm như rau bón hóa học.. Khi mua rau hữu cơ, bạn cần chú ý đến lá,Lá của loại rau này khá dày, cứng, phiến lá ngắn nhưng mọc cân đối với nhau. Thân rau tương đối mỏng và cứng hơn so với các loại rau thông thường.

Nó có thể là rau hữu cơ Bảo quản ở nhiệt độ phòng khoảng 2-3 ngày nhưng vẫn rất tươi. Nếu thấy rau héo thì đổ thêm nước, rau sẽ tươi trở lại.

khi bạn ăn Rau hữu cơ có sự hòa quyện và vị ngọt tự nhiên. Nhờ vị ngọt, bạn có thể dùng nó để làm món salad rất ngon.

>>> xem thêm: Rau thuận tự nhiên là gì? Rau hữu cơ có giống rau thuận tự nhiên

Tại sao rau hữu cơ lại đắt hơn rau thường?

Gần đây, rau hữu cơ đã trở nên rất phổ biến trên thị trường thực phẩm nước ta, cho dù giá thành cao hơn nhiều so với các loại rau thông thường. Vậy đâu là nguyên nhân dẫn đến mức giá cao bất thường này? Hãy cùng làm quen nào!

Quá trình trồng và chăm sóc phức tạp

Đất và nước không mang hóa chất, độc tố

Hai yếu tố quan trọng nhất trong nông nghiệp là đất và nước. Cả hai đều phải vượt qua các bài kiểm tra nghiêm ngặt, đảm bảo rằng bạn không mang theo bất kỳ hóa chất hoặc chất độc nào. Ngoài ra, đất còn được xử lý đặc biệt để tăng chất dinh dưỡng và độ tơi xốp. Hệ thống nước áp dụng khoa học kỹ thuật phù hợp cho việc trồng rau.

Môi trường biệt lập, biệt lập với bên ngoài

Vùng rau hữu cơ thường được cách ly trong nhà kính, cách xa khu dân cư và đặc biệt là cách xa khu vực ô nhiễm. Không chỉ cách ly với bên ngoài mà rau trồng cũng được phân bố khoa học, hạn chế lây truyền dịch bệnh.

100% phân bón sinh học

Trong quá trình trồng rau hữu cơ, các loại phân bón được sử dụng hoàn toàn 100% tự nhiên. Hầu hết trong số họ Phân bón sinh học được ủ từ các phụ phẩm nông nghiệp chẳng hạn như phân, vỏ trái cây, vỏ trứng, rau má, trấu,… và tất nhiên, trước khi sử dụng, tất cả các phụ phẩm này phải được kiểm tra để đảm bảo an toàn.

Sử dụng các biện pháp sinh học để phòng trừ sâu bệnh

Nó ngang bằng với canh tác hữu cơ nói không với các hoạt chất hóa học, kể cả thuốc trừ sâu, bệnh do hóa chất. Vì vậy, người trồng nên dùng đến các phương pháp khác như bắt tay, tư vấn dân gian, sử dụng hợp chất sinh học, thiên địch,….

Sử dụng một lượng lớn lao động

Quy trình canh tác vi mô, chăm sóc phức tạp, ít sử dụng máy móc và loại bỏ hóa chất đội ngũ nhân viên đông đảo, đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, được đào tạo bài bản, có nguyên tắc nghề nghiệp.

Tiêu chuẩn kiểm tra nghiêm ngặt

Muốn mua rau hữu cơ cần tìm hiểu kỹ nguồn rau. Rau hữu cơ không tốt trồng theo mô hình tiêu chuẩn mà còn cả những loại rau đã vượt qua các cuộc kiểm tra nghiêm ngặt, chẳng hạn như được các tổ chức lớn như USDA, EU, v.v. công nhận.

Trong thời gian kiểm tra, rau phải trải qua nhiều công đoạn.được kiểm tra bằng các phương pháp khoa học công nghệ cao và thiết bị tiên tiến. Chi phí của những thử nghiệm này rất cao, và trong trường hợp của chúng tôi, một số lượng nhỏ các mô hình hữu cơ được tạo ra.

VietGap là một trong những loại rau sạch đạt tiêu chuẩn tại Việt Nam. Nhưng để chắc chắn, bạn cần tìm hiểu kỹ về sản phẩm, tránh bị lừa đảo, mua nhầm hàng nhái mà gắn mác rau sạch.

Về giá trị dinh dưỡng

Trên thực tế, giá trị dinh dưỡng của rau hữu cơ ít hơn so với các loại rau thông thường. tăng phốt pho trong rau và giảm nitơ. Giá trị thực của rau hữu cơ nằm ở hương vị và độ an toàn của chúng.

Sinh trưởng tự nhiên, không sử dụng hóa chất hay chăm sóc khắc nghiệt nên thành phẩm rất sạch, an toàn cho người sử dụng và Đảm bảo hương vị tự nhiên đặc trưng của rau.

Không chất bảo quản

Quá trình trồng rau đã khử hóa chất và thậm chí sau khi thu hoạch. Mỗi loại rau được đóng gói cẩn thận với thời hạn sử dụng phù hợp cho từng loại rau, Không sử dụng chất bảo quản hơn.

Thay vì sử dụng chất bảo quản, Các nhà sản xuất coi trọng hơn việc đóng gói và vận chuyển để đảm bảo độ tươi ngon của rau khi đến tay người tiêu dùng. Mặt khác, do cung cầu không đủ cầu nên rau hữu cơ thường không có tình trạng tồn kho nên không lo hư hỏng hàng cũ.

Công ty VINARACU chúng tôi kinh doanh các mặt hàng nông sản rau, củ, quả, trái cây, các loại hạt hữu cơ Oganic và đặc biệt hiện nay chúng tôi cung cấp các loại bột rau củ, (bột rau má) bột rau dành cho trẻ em sản phẩm chúng tôi đảm bảo chất lượng, vận chuyển trên toàn quốc có bán lẻ và bán sỉ ai có nhu cầu mua các sản phẩm của công ty chúng tôi vui lòng liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại hoặc điền thông tin theo form sau: https://raucuquavietnam.com/lien-he/ Chúng tôi sẽ chủ động liên lạc và báo giá cho các bạn.

Xem thêm video: Tại sao rau hữu cơ lại đắt hơn các loại rau khác?