Rau Má Có Tác Dụng Gì Và Cách Sử Dụng Hiệu Quả

Rau má là một loại cây thân thảo thuộc họ Bóng bay, có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á và được trồng rộng rãi trên khắp châu Á. Nó là một trong những loại rau thảo được sử dụng phổ biến nhất trong ẩm thực và y học truyền thống, với nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Cùng VINARACU tìm hiểu rõ xem những tác dụng tuyệt vời của rau má là gì trong bài viết sau đây

I. Giới thiệu về rau má

Rau má (tên khoa học là Centella asiatica) là một loại cây thân thảo, thuộc họ Bóng bay (Apiaceae). Rau má được trồng chủ yếu vì các đặc tính dinh dưỡng và đa dụng trong sử dụng cho mục đích y học và mỹ phẩm. Có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á, bao gồm Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và các nước Đông Nam Á khác, hiện nay, trồng rộng rãi trên khắp châu Á và được sử dụng trong nhiều lĩnh vực, từ mỹ phẩm đến y học.

Hiện nay, có một số loại rau má phổ biến được trồng và sử dụng trên toàn thế giới, bao gồm:

• Rau má cỏ (Centella asiatica): Là loại rau phổ biến nhất, được sử dụng trong y học truyền thống và hiện đại.
• Rau má đất (Hydrocotyle asiatica): Là một loại rau được sử dụng như một loại thảo dược trong y học truyền thống.
• Rau má nước (Oenanthe javanica): Là một loại rau được sử dụng chủ yếu trong ẩm thực.
• Rau má rừng (Bacopa monnieri): Là một loại rau được sử dụng trong y học truyền thống và hiện đại.

Tất cả các loại rau má trên đều có các đặc tính dinh dưỡng và tác dụng y tế đa dạng, tuy nhiên, rau má cỏ và rau má đất được sử dụng phổ biến nhất trong các ứng dụng y học.

II. Các thành phần dinh dưỡng  

Loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là các chất chống oxy hóa và polyphenol. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng quan trọng

Chất dinh dưỡng:

Carbohydrates: Rau má chứa khoảng 23% carbohydrates, đóng vai trò là nguồn năng lượng cho cơ thể.

Protein: Rau má chứa khoảng 3-4% protein, cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ thể.

Chất béo: Rau má chứa khoảng 0,5% chất béo, bao gồm các axit béo thiết yếu như linoleic và linolenic acid.

Vitamin và khoáng chất:

Vitamin C: Rau má chứa vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến oxy hóa.

Vitamin B: Rau má cũng chứa các loại vitamin B, như thiamine, riboflavin, niacin, folate, và B12, có vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và sản xuất năng lượng.

Khoáng chất: Rau má chứa nhiều khoáng chất như kali, magiê, canxi, sắt, mangan, và kẽm, cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển và duy trì cơ thể.

III. Tác dụng của rau má

Tác dụng với sức khỏe:

Là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe rau má chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, vitamin A, sắt và canxi, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của cơ thể. Ngoài ra, các hợp chất chống viêm và chất chống oxy hóa trong rau má giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm và bệnh ung thư. Rau má cũng có tác dụng tăng cường miễn dịch và giảm nguy cơ nhiễm trùng, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Hơn nữa, các chất dinh dưỡng trong rau má còn giúp tăng cường chức năng gan và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ, đau thắt ngực và nhồi máu cơ tim. Tóm lại, rau má là một loại thực phẩm có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày để giữ gìn sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.

Tác dụng trong làm đẹp:

Ngoài tác dụng tốt cho sức khỏe, rau má cũng có tác dụng trong làm đẹp vì chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm, giúp làm sạch da và giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn và đốm nâu. Đặc biệt, các polyphenol trong rau má có tác dụng chống lão hóa, giúp da trẻ trung và căng mịn.

Ngoài ra, rau má còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C và sắt, giúp giữ cho tóc chắc khỏe và giảm tình trạng rụng tóc. Rau má cũng có tác dụng cải thiện chất lượng móng tay và giúp chúng mọc nhanh hơn.

Cách sử dụng để làm đẹp khá đơn giản, bạn có thể đắp mặt nạ từ rau má để làm sạch da, giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn và đốm nâu, hay làm xịt tóc để giữ cho tóc chắc khỏe và mượt mà. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng rau má để chế biến các loại mỹ phẩm tự nhiên như xà phòng, tinh dầu và kem dưỡng da.

Tóm lại, không chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng trong làm đẹp, bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày cùng với việc sử dụng sản phẩm làm đẹp từ loại rau này sẽ giúp bạn có được làn da tươi trẻ, tóc chắc khỏe

>>> Xem thêm: Các Loại Rau Củ Giúp Tăng Cường Miễn Dịch Và Phòng Ngừa Bệnh Tật

Tác dụng với sức khỏe tâm lý:

Rau má cũng có tác dụng tích cực với sức khỏe tâm lý của con người. Các chất chống oxy hóa và polyphenol có trong rau má giúp giảm stress và cải thiện tâm trạng. Đặc biệt, có chứa các axit amin thiết yếu như tryptophan và lysine, có khả năng kích thích sản xuất serotonin – một chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng làm giảm căng thẳng và tăng cường cảm giác hạnh phúc.

Chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, B, magiê và kali, giúp duy trì sức khỏe tâm lý. Việc bổ sung các chất dinh dưỡng này giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giảm căng thẳng và tăng cường trí nhớ.

Để tận dụng tác dụng với sức khỏe tâm lý, bạn có thể bổ sung rau này vào chế độ ăn uống hàng ngày hoặc sử dụng để chế biến các món ăn, bạn cũng có thể thêm rau này vào thức uống như sinh tố hoặc nước ép để tận dụng các chất dinh dưỡng có trong rau.

IV. Các phương pháp sử dụng

Chế biến và ăn uống

Rau má thường được sử dụng để chế biến các món ăn như salad, nộm, xào, canh, cháo, nước ép, sinh tố, trà…  có vị đắng, mùi thơm đặc trưng và có thể được kết hợp với các loại rau, hoa quả khác để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Sử dụng trong mỹ phẩm và làm đẹp

Rau má được sử dụng để chăm sóc da và tóc. Vì có chứa các chất chống oxy hóa và polyphenol giúp làm giảm các dấu hiệu lão hóa, giảm sạm da, tàn nhang và nếp nhăn. Bạn có thể sử dụng để làm mặt nạ, tắm sữa, xông hơi, gội đầu hoặc tắm trắng.

>>> Xem thêm: Bệnh sốt xuất huyết Và Top 10 Loại Rau Tốt Cho Bệnh Này

Sử dụng trong y học cổ truyền và hiện đại

Rau má được sử dụng trong y học cổ truyền và hiện đại như một loại dược liệu quý giá, có tính mát, đắng, có tác dụng giải độc, giảm nhiệt, tiêu viêm, kích thích tiêu hóa, giúp lợi tiểu, chữa bệnh viêm đường tiết niệu, gan, mật, thận, giảm đường huyết, hạ lipid máu và giảm cân.

Ngoài các phương pháp sử dụng trên, còn được sử dụng để chữa các bệnh khác nhau như cảm lạnh, ho, hen suyễn, viêm xoang, bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường, béo phì, loãng xương… Tuy nhiên, việc sử dụng trong điều trị bệnh cần phải được chỉ định và hướng dẫn bởi chuyên gia y tế để đảm bảo hiệu quả và an toàn.

V. Những lưu ý khi sử dụng

Là một loại thực phẩm và dược liệu tự nhiên có nhiều tác dụng với sức khỏe và làm đẹp, tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng không nên sử dụng rau má quá liều để tránh gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Mặc dù có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều cũng có thể gây ra những tác dụng phụ như đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy. Có thể tương tác với một số loại thuốc như thuốc chống loạn nhịp tim, thuốc giảm đau, thuốc hoặc sản phẩm chứa acetaminophen vì vậy trước khi sử dụng rau má, bạn nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ hoặc nhà thuốc. Việc sử dụng quá liều có thể gây ra tình trạng độc hại cho cơ thể, đặc biệt là với trẻ em, phụ nữ có thai và người già. Nếu bạn muốn sử dụng dưới dạng dược liệu, hãy tuân thủ liều lượng và thời gian sử dụng theo chỉ dẫn của chuyên gia y tế. Khi sử dụng bạn nên chọn những cây rau má tươi, không có dấu hiệu bị héo, thối, sâu bệnh hoặc bị nhiễm khuẩn. Sau đó, bạn nên rửa sạch trước khi sử dụng.