Mẹo để bảo quản sầu riêng trong tủ lạnh luôn được tươi ngon

Sầu riêng là một loại quả có nhiều chất dinh dưỡng, tuy nhiên nếu như bảo quản sầu riêng không đúng cách sẽ khiến cho nó bị mất đi nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số bí quyết bảo quản sầu riêng trong tủ lạnh đúng cách mà mọi người có thể tham khảo. Cùng Vinaracu tìm hiểu xem nhé!!!

Cách cấp đông sầu riêng tại nhà.

Bảo quản sầu riêng trong ngăn mát tủ lạnh

Đối với sầu riêng chín đã tách vỏ, bạn nên bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh. Nhiệt độ thích hợp để bảo quản sầu riêng là dưới 15 độ C. Ở nhiệt độ này sầu riêng giữ được độ mềm dẻo và thơm ngon.

Cho sầu riêng đã tách vào hộp nhựa hoặc để trong hộp giấy mua sẵn. Sau đó bọc kín trong túi nilon hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm. Cuối cùng là đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

xem thêm: Cách Nhận Biết Sầu Riêng Thái Đã Chín

Sầu riêng có mùi thơm khá mạnh nên bạn có thể bọc nhiều lớp để tránh gây mùi cho thực phẩm khác trong tủ lạnh. Tốt nhất bạn hãy để hộp sầu riêng trong ngăn kéo riêng. Như vậy, vừa giữ sầu riêng không bị dập mà lại không ảnh hưởng đến đồ ăn khác.

Trong ngăn mát tủ lạnh, sầu riêng chín đã tách vỏ sẽ có thời hạn sử dụng trong khoảng từ 2-3 ngày.

cấp đông sầu riêng tại ngăn đá tủ lạnh

Khi mùa sầu riêng sắp hết, bạn có thể cấp đông sầu riêng chín trong ngăn đông tủ lạnh để dùng dần trong vài tháng.

Sau khi tách vỏ, bạn cho múi sầu riêng chín vào túi hút chân không ép kín. Sau đó, xếp cẩn thận vào ngăn đông. Một túi như vậy chỉ nên cho từ 1-3 múi sầu riêng, tùy thuộc vào kích cỡ của múi sầu.

Nếu bạn không thể hút chân không, hãy gói kín từng múi sầu riêng bằng màng bọc thực phẩm. Sau đó, bạn cho từng múi vào hộp nhựa đậy kín rồi bảo quản đông.

xem thêm: Cách phân biệt Sầu Riêng Ri6 và Thái? Loại Nào Ngon Hơn

Những múi sầu riêng được cấp đông tại nhà vẫn giữ được mùi thơm vị béo và bùi bùi đặc trưng. Sau khi rã đông bạn có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến các món khác như sinh tố, sầu nướng, kem sầu riêng đều rất hấp dẫn.

Cách cấp đông sầu riêng tại nhà để ăn dần có hạn sử dụng lên đến vài tháng mà không lo bị hỏng.

Một vài lưu ý khi sử dụng sầu riêng

• Sầu riêng là loại quả cung cấp rất nhiều calo nên dễ gây tăng cân. Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân thì nên cân nhắc trước khi sử dụng.
• Nếu ăn quá nhiều sầu trong một lúc có thể gây ra tình trạng đầy hơi, khó tiêu. Ăn hạt sầu riêng còn có thể dẫn đến khó thở.
• Ngoài ra, sầu riêng có tính nhiệt cho nên dễ gây nóng người và nổi mụn.
• Không nên dùng sầu riêng chung với rượu. Bởi, sầu riêng chứa các hợp chất có thể khiến rượu không thể chuyển hóa hết. Các triệu chứng thường gặp khi dùng chung rượu và sầu riêng là buồn nôn, nôn mửa, tim đập nhanh.

Mẹo lựa chọn mua sầu riêng chuẩn ngon, nhiều múi

Khi lựa chọn mua sầu riêng, nên chọn những quả đã có mùi thơm nồng. Mùi thơm của sầu riêng sẽ nồng hơn khi trái đã chín già tức là trái đó ngon, không bị ngâm hóa chất và chín tự nhiên. Âm thanh khi gõ phát ra chắc nịch thì đây là trái sầu riêng dày cơm.

Bạn hãy chú ý xem cuống sầu riêng còn tươi, còn nhựa không, nếu còn nhựa thì đó là sầu riêng mới thu hoạch. Sầu riêng để lâu thì cuống sẽ teo lại và bị héo, quả sầu riêng chín cây sẽ có màu xanh rêu hoặc ửng một chút vàng nhạt. Bạn nên chọn những quả sầu có gai đầu hơi tròn và gai xanh to đều.

Khi mua bạn hãy xem hình dáng của sầu riêng có phần eo của sầu riêng phình to, lộ rõ múi và không méo mó. Đó chính là quả sầu riêng chất lượng. Bạn có thể thấy múi rõ từ phía ngoài vỏ và nếu như trái sầu bị nứt thì sẽ có mùi thơm thoang thoảng.

xem thêm: Các Loại Sầu Riêng Ngon, Được Yêu Thích Nhất Ở Việt Nam

Công ty chúng tôi kinh doanh các mặt hàng nông sản rau củ quả trái cây và đặc biệt hiện nay chúng tôi cung cấp sầu riêng ri6 và sầu riêng thái đảm bảo chất lượng vận chuyển trên toàn quốc có bán lẻ và bán sỉ ai có nhu cầu mua sầu riêng và các loại trái cây khác vui lòng liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại hoặc điền thông tin theo form sau: https://raucuquavietnam.com/lien-he/