Bột cần tây là gì? Lý Do Nên Sử Dụng Bột Cần Tây Thay Vì Cần Tây Tươi

Giảm cân

Với thành phần dinh dưỡng chỉ chứa khoảng 10 calo trong một cọng cần tây và một chén cần tây cắt nhỏ chứa khoảng 16 calo. Nó cũng chứa chất xơ (1,6 gam mỗi chén), giúp hạn chế cảm giác thèm ăn vì cần tây đã hấp thụ nước trong đường tiêu hóa, khiến bạn cảm thấy no lâu hơn.

Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Annals of Internal Medicine cho thấy rằng chỉ cần bổ sung thêm chất xơ vào chế độ ăn uống thì có thể góp phần quan trọng trong vấn đề giảm cân.

Về mặt giảm cân, bột cần tây sấy lạnh có thể:

• Ngăn chặn hấp thu tinh bột
• Đốt cháy mỡ thừa, tăng cường chuyển hóa các chất
• Giảm cảm giác đói, hạn chế sản sinh insulin
• Hỗ trợ sản sinh nội tiết tố nữ, đẹp da
• ….

Chống viêm

Cần tây là một trong những loại thực phẩm rất giàu chất chống oxy hóa phytonutrient có đặc tính chống viêm. Một nghiên cứu trên tạp chí Nutrition and Cancer đã tiết lộ rằng, cần tây là một nguồn cung cấp flavonoids và chất chống oxy hóa flavone đáng kể ở người lớn Trung Quốc.

Một nghiên cứu khác được đăng tải trên tạp chí Molecular Nutrition & Food Research, các nhà nghiên cứu phát hiện nước ép cần tây và các sản phẩm chiết xuất từ ​​cần tây có thể giúp giảm hoạt động của yếu tố hoại tử khối u alpha (TNF-A) và yếu tố hạt nhân kappa B (NF-KB), đây đều là các protein có liên quan đến các vấn đề viêm nhiễm. Một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí Planta Medica cho thấy chất luteolin trong cần tây có thể ức chế sản xuất COX-2, một loại enzym gây viêm.

Cholesterol và huyết áp

Chất xơ của cần tây có thể giúp giảm mức cholesterol vì nó hấp thụ các hợp chất cholesterol dư thừa trong ruột và đẩy chúng ra ngoài trong quá trình đào thải.

Nghiên cứu về mối quan hệ giữa cần tây và cholesterol ở người còn hạn chế, nhưng các nghiên cứu trên động vật cho thấy kết quả đầy hứa hẹn.

Nghiên cứu khác đến từ Đại học Chicago khám phá ra chất phthalide có trong cần tây có tác dụng làm giảm 7% mức cholesterol xấu và giảm huyết áp xuống 14%. Phthalide có thể làm giảm các hormone căng thẳng trong máu, cho phép các mạch máu mở rộng, giãn và cho phép nhiều máu lưu thông hơn trong cơ thể.

Một nghiên cứu khác, được công bố trên Tạp chí Pharmacognosy, đã xem xét tác động của chiết xuất hạt cần tây ở trên chuột. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng, cần tây mang lại hiệu quả tích cực trong việc giảm cholesterol LDL (xấu), chất béo trung tính và tăng mức độ HDL (cholesterol tốt) trong cơ thể.

Một nghiên cứu được thực hiện trên người, được công bố trên Tạp chí Y học Tự nhiên, đã xem xét chiết xuất hạt cần tây cho bệnh nhân tăng huyết áp từ nhẹ đến trung bình trong sáu tuần và thấy huyết áp giảm.

Tiêu hóa

Chất xơ nổi tiếng với lợi ích tiêu hóa. Nó giúp giữ cho nhu động ruột của bạn đều đặn, do đó làm giảm táo bón; giúp giữ cho ruột của bạn khỏe mạnh và hỗ trợ duy trì cân nặng. Một cốc cần tây cung cấp khoảng 6% nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn.

Một số nghiên cứu gần đây cho thấy, chất chống oxy hóa trong cần tây cũng có thể giúp cải thiện niêm mạc dạ dày và giảm nguy cơ viêm loét dạ dày. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Pharmaceutical Biology cho thấy những con chuột trong phòng thí nghiệm tiêu thụ chiết xuất cần tây có ít vết loét hơn và niêm mạc dạ dày được bảo vệ tốt hơn. Có giả thiết cho rằng tác dụng này là nhờ apiuman, một polysaccharide dựa trên pectin được tìm thấy trong cần tây.

Hơn nữa, Trung tâm Y tế Đại học Maryland đề xuất ăn cần tây có thể giảm nguy cơ viêm dạ dày vì flavonoid trong rau có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn đường ruột không mong muốn gây viêm.

Tại sao sử dụng bột cần tây thay vì cần tây tươi? 

Dễ dàng bảo quản

Nếu bạn dùng rau cần tây tươi thì thời gian bảo quản rất ngắn, chỉ dùng được vài ngày. Bạn cũng cần bảo quản trong tủ lạnh thì rau mới tươi và lâu bị úng hay thối.

Còn với bột cần tây, trên túi đựng bột có thiết kế túi zipper tiện lợi, sau khi lấy bột xong thì chỉ cần dùng tay bóp nhẹ kéo lại, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát là xong. Như vậy có thể dùng dần dần mà không lo bột hư.

Bột cần tây còn có dạng gói nhỏ 2gr sử dụng pha với 1 ly nước vừa đủ có thể sử dụng ngay không cần quá nhiều thao thác bảo quản

Cách bảo quản này vừa đơn giản mà thời gian bảo quan cũng lâu hơn nữa. Quá tiện lợi đúng không nào?

Tiết kiệm thời gian chế biến

Đối với cần tây tươi thì sau khi mua về bạn cần phải rửa sạch, phải có dụng cụ máy xay sinh tố hoặc máy ép thì mới có thể lấy được nước cần tây.

Với loại bột cần tây thì bạn chỉ cần lấy một gói bột trọng lượng 2g với 1 ly nước ấm và khuấy đều lên thì đã có thể sử dụng được ngay. Vừa tiện lợi vừa tiết kiệm được kha khá thời gian, hơn nữa việc vệ sinh máy ép cần tây tươi cũng rất mất thời gian vệ sinh máy sau khi ép cần tây tươi

>>> Xem thêm: Bột rau củ có thực sự tốt, sử dụng làm sao cho đúng cách

Hương vị dễ uống

Rau cần tây tươi sẽ có vị đăng đắng, hơi nồng nên khi ép lấy nước uống thì sẽ gây cho bạn cảm giác khó uống. Còn đối với bột cần tây thì không còn mùi vị quá nồng như cần tây tươi nữa, hơn nữa bạn có thể mix bột cần tây với các loại trái cây khác như cam, chanh, táo, lê, ổi …. tạo nên 1 ly nước cần tây tuyệt vời phải không nào!

Công ty VINARACU chúng tôi kinh doanh các mặt hàng nông sản rau, củ, quả, trái cây, các loại hạt hữu cơ Oganic và đặc biệt hiện nay chúng tôi cung cấp các loại bột rau củ, bột rau dành cho trẻ em sản phẩm chúng tôiđảm bảo chất lượng, vận chuyển trên toàn quốc có bán lẻ và bán sỉ ai có nhu cầu mua các sản phẩm của công ty chúng tôi vui lòng liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại hoặc điền thông tin theo form sau:https://raucuquavietnam.com/lien-he/ Chúng tôi sẽ chủ động liên lạc và báo giá cho các bạn.