6 Lợi Ích Vàng Khi Thêm Bông Súp Lơ Vào Thực Đơn

 

Súp lơ hay bông súp lơ được biết đến là một nguyên liệu chế biến phong phú bởi vị ngọt thanh vốn có, khi kết hợp nó cùng với những loại thực phẩm khác sẽ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn và kích thích vị giác. Bên cạnh vai trò cung cấp những năng lượng cần thiết cho cơ thể, súp lơ còn được mệnh danh là “thần dược” cho sức khỏe bởi giá trị dinh dưỡng cao. Hãy cùng VINARACU khám phá lợi ích sức khỏe mà súp lơ đem lại trong bài viết dưới đây nhé!!!

Lợi ích sức khỏe của súp lơ đối với cơ thể

Trẻ hóa làn da

Việc bảo vệ làn da khỏi những tác động bên ngoài đang là vấn đề được nhiều chị em phụ nữ quan tâm, đặc biệt là trong môi trường mà ô nhiễm không khí đang ở mức báo động.

Súp lơ xanh chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm cả vitamin C. Khi ăn những chất này dưới dạng tự nhiên, vitamin C có thể chống lại các tổn thương trên da do ánh nắng mặt trời và không khí ô nhiễm. Vitamin C cũng có thể giúp chống lại các nếp nhăn và cải thiện cấu trúc làn da.

Hỗ trợ giảm cân

Súp lơ là lựa chọn thông minh cho các bà nội trợ nếu muốn tăng cường sức đề kháng cho các thành viên trong gia đình. Bên cạnh đó, loại rau này còn một công dụng rất thần kỳ khác mà ít người biết đến, đó là hỗ trợ giảm cân.

Súp lơ chứa nhiều vitamin A và vitamin C hơn bất cứ loại rau quả nào khác. Bên cạnh đó, lượng vitamin C trong súp lơ nhiều gấp ba lần trong trái cam. Khi ăn súp lơ, bạn nhanh chóng có cảm giác no bụng và sự thèm ăn cũng vì thế bớt đi. Nhờ vậy, cơ thể sẽ không còn nhu cầu nạp quá nhiều thức ăn gây ra béo phì.

Tăng cường thị lực

Beta-carotene có trong bông cải xanh đặc biệt tốt cho sức khỏe của đôi mắt. Chúng giúp mắt chống lại căn bệnh thoái hóa điểm vàng và ngăn ngừa việc đục thủy tinh thể.

Cải thiện tình trạng thiếu Vitamin D

Thiếu vitamin D là một vấn đề lớn, kể cả ở các nước đang phát triển như ở Mỹ. Mặc dù bản thân súp lơ xanh không chứa hàm lượng vitamin D cao, nhưng súp lơ có thể bù đắp những ảnh hưởng không mong muốn khi uống vitamin D với liều lớn. Súp lơ có sự kết hợp mạnh mẽ giữa vitamin A và vitamin K, do đó, có thể giữ quá trình chuyển hóa vitamin D luôn cân bằng. Do vậy, nếu bạn uống bổ sung vitamin D, hãy đảm bảo rằng bữa ăn của bạn có thêm súp lơ.

Tốt cho mái tóc

Mái tóc là một trong những bộ phận được dùng để đánh giá vẻ đẹp bên ngoài của con người, có câu: “Cái răng, cái tóc là gốc con người”, bởi lý do đó nên chúng ta thường ưu tiên cho việc chăm sóc mái tóc thay vì những bộ phận khác trên cơ thể.

Ngoài những phương ph những loại thực phẩm có khả năng nuôi dưỡng và kích thích mọc tóc áp chăm sóc tóc đúng cách, các chị em cũng đừng quên bổ sung, trong đó có súp lơ. Với hàm lượng vitamin B6 dồi dào, loại rau này có khả năng nuôi dưỡng tóc, kích thích sản sinh ra bã nhờn tự nhiên giúp tóc luôn mềm mượt, bồng bềnh và khỏe mạnh.

Cân bằng hormone

Hàm lượng chất chống oxy cao trong súp lơ góp phần giảm mức estrogen xấu, đảm bảo cân bằng nội tiết tố của cơ thể.

Việc giảm estrogen trong máu cũng góp phần làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh như suy giáp, bệnh tự miễn, mệt mỏi mãn tính và ung thư buồng trứng.

>>> Xem thêm: Bất Ngờ Với 6 Tác Dụng Của Rau Càng Cua Với Sức Khỏe Cả Gia Đình

Gợi ý món ngon từ súp lơ

Thịt bò xào súp lơ

Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết hôm nay nấu gì vậy thì hãy bổ sung ngay món ăn này vào thực đơn đi chợ nhé.

Thịt bò không chỉ thơm ngon mà còn chứa rất nhiều protein, axit amin và nhiều dưỡng chất quan trọng khác. Khi được kết hợp cùng với súp lơ sẽ tạo nên một món ăn vô cùng đậm đà, bổ dưỡng và kích thích vị giác.

Canh sườn non súp lơ

Cách chế biến món canh này vô cùng đơn giản: bạn ninh sườn cho thật mềm rồi cho súp lơ vào nấu chín tới thì nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc chút hạt tiêu, hành ngò và múc ra tô ăn cùng với cơm nóng.

Vị mềm thơm của sườn non kết hợp với độ giòn giòn của súp lơ khi chín tới sẽ khiến món canh này trở thành “tâm điểm” của bữa cơm đấy.

Đối tượng hạn chế ăn súp lơ

Người bị đau dạ dày

Súp lơ xanh là loại rau có chứa nhiều chất xơ, có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó lại dễ sinh ra nhiều khí gây đầy bụng khi ăn sống. Vì vậy, cách tốt nhất đối với người đau dạ dày là phải nấu chín súp lơ xanh trước khi ăn. Hoặc thay thế bằng các thực phẩm khác như cà rốt, khoai lang…

>>> Xem thêm: Top 5 Loại Rau Củ Có Chứa Nhiều Chất Xơ Mà Bạn Nên Biết

Người đang sử dụng thuốc loãng máu

Không ăn bông cải xanh khi uống thuốc làm loãng máu. Vitamin K được tìm thấy với hàm lượng lớn trong những loại thực phẩm như bông cải xanh. Nếu bạn sử dụng thuốc chứa warfarin làm loãng máu và trong chế độ ăn hôm ấy lại có bông cải xanh đi kèm thì vô cùng nguy hiểm. Nguyên nhân là hàm lượng vitamin K cao có thể làm bất hoạt warfarin, gây nguy cơ tăng đông máu nên cực nguy hiểm cho người bệnh.

Người mắc bệnh Gout

Súp lơ giàu purin, có thể là tác nhân gây ra các triệu chứng liên quan đến gout, đặc biệt là súp lơ xanh sẽ khiến bệnh nặng hơn.