Hoa đu đủ đực (Carica papaya) Hoa đu đủ đực được thu hái từ những cây đu đủ giống đực. Nguyên liệu này không chỉ được dùng trong chế biến món ăn mà còn có thể làm thuốc chữa các bệnh lý như ho, viêm họng, sỏi thận, tiểu đường hay hỗ trợ điều trị ung thư. Bài viết dưới đây,hãy cùng VINARACU tìm hiểu về loại hoa đặc biệt này nhé

Thông tin về hoa đu đủ

• Tên khoa học: Carica papaya
• Họ: Caricaceae
• Nguồn gốc: Nam Mỹ và Trung Mỹ
• Đặc điểm cây: Cây hoa đu đủ có thân dày và khỏe, tán lá rộng và dày, lá to, tròn hoặc bầu dục, có độ dài từ 50 đến 70 cm. Hoa đu đủ mọc thành những chùm nhỏ và có màu trắng hoặc vàng nhạt.
• Đặc điểm quả: Quả đu đủ có hình dạng lồng giống như quả dưa hấu, với đường kính từ 10 đến 50 cm. Thịt quả dày và có hương vị ngọt.

Mô tả về cây đu đủ đực

Theo tạp chí đông y đu đủ là cây ăn trái được trồng phổ biến ở nước ta, còn được biết đến với các tên gọi khác như Cà lào, phan qua thụ…, tên khoa học là Carica papaya L, họ Đu Đủ (Caricaceae). Cây được xếp vào nhóm thực vật đa tính bởi nó có cả cây đực, cây cái và cả cây lưỡng tính. Dưới đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về cây đu đủ đực.

Đặc điểm thực vật

Cây đu đủ đực thuộc dạng thân thảo, mọc thẳng, cao khoảng 3 – 10m, vỏ thân xù xì, có 1 ngọn duy nhất và chỉ phân nhánh khi ngọn bị gãy.

Lá mọc tập trung ở ngọn, trực tiếp đâm ra từ thân. Các lá mọc so le với nhau, có cuống dài, hình ống, bên trong rỗng. Lá màu xanh chia làm nhiều phiến. Mỗi phiến lá được tạo nên từ 8 – 9 thùy sâu. Mép lá có khía cạnh giống như bị xẻ rách.

Rễ cọc, cắm sâu vào lòng đất.

Hoa đu đủ đực nhỏ mọc quanh năm thành cụm, màu trắng và có 5 cánh. Đôi khi một số hoa có màu xanh nhạt xen lẫn vàng. Hoa có mùi thơm, vị khá đắng.

Lợi ích sức khỏe của hoa đu đủ

Hoa đu đủ đực không chỉ là một loại hoa đẹp mắt, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Hoa đu đủ đực chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm vitamin A, C, E và các khoáng chất như kali, magiê và đồng, cùng với các chất chống oxy hóa, chất xơ và enzyme tiêu hóa.

Một trong những lợi ích của hoa đu đủ đực là hỗ trợ hệ miễn dịch. Nhờ chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, hoa đu đủ có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại, giúp tăng cường chức năng miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp và đường tiêu hóa.

Ngoài ra, hoa đu đủ đực còn có tác dụng chống viêm và chống ung thư. Các chất chống oxy hóa trong hoa đu đủ giúp ngăn ngừa sự tấn công của các gốc tự do và giảm thiểu sự phát triển của các tế bào ung thư. Nghiên cứu cũng cho thấy rằng hoa đu đủ có khả năng giúp giảm nguy cơ ung thư cổ tử cung, ung thư gan và ung thư tuyến tiền liệt.

Hoa đu đủ đực còn có tác dụng tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa. Chất xơ trong hoa đu đủ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ. Ngoài ra, hoa đu đủ cũng có khả năng giúp giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Tóm lại, hoa đu đủ đực là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Với các tác dụng chống viêm, chống ung thư, hỗ trợ hệ miễn dịch và cải thiện chức năng tiêu hóa, hoa đu đủ là một lựa chọn tốt cho những người quan tâm đến sức khỏe và muốn bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Cách sử dụng hoa đu đủ đực 

Dưới đây là một số cách sử dụng hoa đu đủ đực :

Luộc hoa đu đủ:

Bạn có thể luộc hoa đu đủ và ăn với nước mắm chấm hoặc chấm muối tiêu. Hoa đu đủ luộc có vị giòn, tươi ngon và bổ dưỡng.

Xào hoa đu đủ:

Bạn có thể xào hoa đu đủ với thịt, tôm hoặc các loại rau khác để tạo nên một món ăn ngon miệng. Khi xào, hãy để hoa đu đủ chín mềm nhưng vẫn giữ được vị giòn của nó.

Làm salad hoa đu đủ:

Bạn có thể cắt nhỏ hoa đu đủ và trộn với rau sống, cà chua, hành tây, đậu phộng và nước sốt chua ngọt để tạo ra một món salad đầy màu sắc và bổ dưỡng.

Làm món nộm hoa đu đủ:

Bạn có thể cắt hoa đu đủ và trộn với tôm, thịt bò hoặc gà, tỏi, hành tím và nước mắm để tạo ra món nộm hoa đu đủ thơm ngon.

Làm canh hoa đu đủ:

Bạn có thể nấu hoa đu đủ với nấm, thịt hoặc tôm để tạo ra một món canh ngon và bổ dưỡng.

Những lưu ý khi sử dụng hoa đu đủ

– Nếu chỉ sử dụng vừa phải thì sẽ không gặp phải tác dụng phụ. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều, ngay cả đu đủ chín, sắc tố có thể gây vàng da mặc dù không gây nguy hiểm. Trong một số nghiên cứu trên động vật, chiết xuất dung dịch nước cây đu đủ có thể gây vô sinh tạm thời và chu kỳ động dục có thể bị xáo trộn. Phụ nữ có thai tuyệt đối không được sử dụng vì chiết xuất papain trong đu đủ gây tác dụng sẩy thai trên động vật bằng việc phá vỡ cấu trúc protein cần thiết đối với trứng mới thụ tinh. Liều cao papain trong đu đủ có thể gây độc đến thai nhi.

– Trẻ sơ sinh, trẻ dưới 2 tuổi tuyệt đối không sử dụng hoa đu đủ đực để trị ho hoặc viêm họng.

– Không sử dụng hoa đu đủ đực kết hợp với rễ của nó vì chúng có thể sản sinh ra độc tố gây tử vong.

– Khi có biểu hiện bị dị ứng, nổi mẩn ngứa khi sử dụng hoa đu đủ đực, bạn cần ngưng sử dụng ngay.

Kết luận

Trên đây là những thông tin về công dụng cũng như lợi ích sức khoẻ của hoa đu đủ. Hoa đu đủ đực là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh. Ngoài ra, hoa đu đủ còn có khả năng hỗ trợ tiêu hóa và giảm đau nhức cơ bắp.