Hạnh nhân là hạt gì? tác dụng của hạt hạnh nhân đối với trẻ nhỏ

 

Bạn đang băn khoăn về tác dụng mà hạt hạnh nhân đem lại đối với sức khỏe của trẻ? Bạn muốn cho bé sử dụng nhưng lại lo lắng liệu loại hạt này có thích hợp hay không? Trên thực tế, loại hạt này rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Bạn hãy cùng VINARACU tìm hiểu thêm về tác dụng của hạt hạnh nhân đối với trẻ nhỏ như thế nào nhé!!!

Hạt hạnh nhân là hạt gì?

Hạnh nhân có tên tiếng Anh là almond, nguồn gốc từ Iran và các vùng lân cận xung quanh nước này, rồi sau đó được lan rộng theo bờ Địa Trung Hải tới phía bắc châu Phi và phía nam châu Âu vào thời cổ đại. Gần nhất được đưa đến California, Hoa Kỳ. Ở Việt Nam, cây hạnh nhân được trồng ở nhiều nơi, nhất là vùng vùng Bắc Trung Bộ như Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh,…

Hạnh nhân có hai loại: hạnh nhân đắng và hạnh nhân ngọt. Thông thường loại hạt ngọt sẽ phổ biến và được triết suất thành dầu. Tuy nhiên cạnh đó, hạnh nhân đắng cũng được sử dụng là nguyên liệu khá phổ biến để chế biến các món ăn.

Cùng với thành phần dinh dưỡng tuyệt vời có trong nó như: Carbohydrates, Protein, chất béo, chất xơ, chất điện giải cùng với các loại Vitamin, khoáng chất.

Tác dụng của hạt hạnh nhân đối với trẻ nhỏ

Tốt cho não bộ trẻ nhỏ

Loại hạt này chứa nhiều chất dinh dưỡng dành cho não bộ. Ngoài ra, ăn hạt hạnh nhân giúp bé cải thiện trí thông minh. Không những vậy, loại hạt này còn giúp kích thích hoạt động của não nhờ Riboflavin và L-cartinine chứa trong nó. Bên cạnh đó, hạnh nhân giúp cải thiện mức độ thông minh và ngăn ngừa hội chứng suy giảm trí nhớ( tên gọi khác là Alzheimer)  trong tương lai.

Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là Vitamin E. Ngoài ra, một số nguyên nhân khác là do hạt hạnh nhân có chỉ số đường huyết thấp.

Hỗ trợ tiêu hóa ở trẻ.

Bằng cách điều chỉnh nhu động ruột nhờ với lượng chất xơ cao, hạnh nhân được cho là có thể ngăn ngừa táo bón và giúp tăng cường hệ tiêu hóa ở trẻ sơ sinh.

>>> Xem thêm: Những Điều Về Hạt Hạnh Nhân Bạn Nên Biết? 8 Lý do nên sử dụng hạt hạnh nhân khi mang thai

Giúp xương chắc khỏe.

Trong loại hạt này có chứa lượng Photpho thích hợp để xương và răng bé thêm phần chắc khỏe. Bên cạnh đó, nó cũng giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương trong tương lai.

Cải thiện khả năng miễn dịch.

Trong hạt hạnh nhân có chứa chất chống oxy hóa và có tính kiềm, giúp loại bỏ độc tố của cơ thể. Nhờ đó làm tăng khả năng miễn dịch của trẻ đáng kể. Hạt cũng chứa một số axit béo thiết yếu giúp cơ thể trẻ chống viêm và giúp trẻ có một số sức khỏe tốt hơn khi trưởng thành.

Điều hòa Cholesterol và tiểu đường.

Trẻ nhỏ tuy không cần lo lắng về Cholesterol và hàm lượng đường, tuy nhiên ăn hạt hạnh nhân lúc nhỏ sẽ có lợi ích khi về già. Dinh dưỡng trong hạt giữ cho Cholesterol và hàm lượng đường giảm xuống nhờ có lượng Vitamin E và chỉ số đường huyết thấp (GI thấp).

Nhưng các mẹ hãy nhớ chỉ ăn hạt hạnh nhân tự nhiên và không tẩm đường thôi nhé!!!

>>> XEM THÊM: Những Loại Hạt Tốt Cho Mẹ Bầu Và Thai Nhi?

Cách cho trẻ ăn hạt hạnh nhân

Cho trẻ ăn hạt thô có lẽ sẽ khó khăn với bé nhưng vẫn có nhiều cách để trẻ có thể ăn hạnh nhân mỗi ngày.

Bạn có thể ngâm hạt hạnh nhân trong nước qua đêm trong nước cho mền rồi bóc vỏ lụa trước khi nghiền mịn. sau đó có thể xay nhuyễn trong nhiều công thức chế biến khác nhau.

Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân rất giàu Protein cùng với Canxi, bạn có trẻ cho bé sử dụng khi bé ít nhất tròn 1 tuổi nếu bé không dung nạp được sữa bò hay dị ứng sữa bò.

Thành phần:

5-10 hạt hạnh nhân

1 ly sữa

Một thìa yến mạch

Đường thốt nốt/đường phèn hoặc mật ong.

Cách làm:

Ngâm hạnh nhân qua đêm. Sáng hôm sau bóc lớp vỏ và xay  mịn hạnh nhân với sữa.

Sau đó đun nóng sữa thêm bột yến mạch cho tới khi sữa sôi.

Nếu bạn sử dụng đường thì thêm vào lúc này khuấy đều nếm vùa miệng. Còn dùng mật ong  làm ngọt thì tắt bếp để nguội bớt còn hơi nóng mới thêm mật ong. Mật ong cho vào lúc sữa còn sôi nóng quá sẽ mất dinh dưỡng.

Để nguội và lọc sữa để tách bã nếu trẻ nhà bạn còn nhỏ, còn tốt nhất là uống luôn toàn bộ.

Táo hạnh nhân

Bạn cắt lát táo đun trong nước cho mền, sau đó thêm hạnh nhân đã nghiền mịn vào đun sôi. Khuấy đều cho mịn, mềm là có thể cho trẻ dùng