Tại Việt Nam, người dân thường trồng thiên lý để cây leo thành dàn nhằm lấy bóng mát. Hơn vậy, loại cây này thường được người dân sử dụng hoa và lá non để chế biến món ăn, hay thậm chí nó còn được sử dụng trong những bài thuốc dân gian rất hiệu quả. Mặc dù mang lại ý nghĩa lớn, nhưng loại cây này không hề “đỏng đảnh” mà lại rất dễ nuôi trồng. Vậy công dụng của hoa thiên lý cụ thể như thế nào, hãy cùng VINARACU Tìm hiểu nhé!!!

Thiên lý là cây gì?

Cây hoa thiên lý có tên gọi khoa học là Telosma Cordata (Burn. F)  thuộc họ nhà Thiên Lý. Tại Việt Nam nó còn có tên gọi là Dạ Lài Hương, bởi khi nở hoa loài cây này tỏa ra mùi hương thoang  thoảng.

Lợi ích hoa thiên lý đem lại cho sức khỏe con người.

Theo Đông y, hoa thiên lý có vị ngọt tính bình có tác dụng bồi bổ, thanh nhiệt, giải độc, phòng chống rôm sảy và nâng cao sức khỏe, là một vị thuốc an thần, điều trị chứng mất ngủ. Lá thiên lý có tác dụng giảm đau nhức xương khớp; sát trùng, kháng viêm, chống lở loét, kích thích lên da non,…

Điều trị đau nhức xương khớp

Đối với những người mắc bệnh xương khớp, nên sử dụng cả lá và hoa thiên lý để có hiệu quả tốt nhất. Theo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng,đối với những lứa tuổi đặc biệt là người lớn tuổi, xương khớp có triệu chứng đau nhức có thể sử dụng hoa thiên lý luộc chấm muối vừng hay thiên lý xào thịt bò để hỗ trợ đều trị bệnh.

Tuy nhiên, cần chú ý khi chế biến món ăn thiên lý tốt cho xương khớp, không nên kết hợp hoa thiên lý để nấu chung với gan, rau muống, thịt lợn vì như vậy sẽ làm giảm đi hàm lượng kẽm có trong hoa thiên lý.

Hỗ trợ giảm cân

Trong thiên lý có ít calo, song với đó còn chứa lượng chất xơ và diệp lục rất giàu có. Vì vậy, những món ăn chế biến từ thiên ý sẽ mang lại cảm giác no hơn bình thường làm hạn chế khả năng hấp thụ chất béo hiệu quả. Các chất dinh dưỡng có trong hoa thiên lý thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa. Nhờ đó, giảm được lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

Chỉ cần bạn kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh va chế độ tập luyện hợp lý, bạn có thể giảm cân một cách nhanh chóng kèm với đó là sức khỏe dẻo dai.

Hỗ trợ điều trị vô sinh ở nam giới

Các món ăn được chế biến từ thiên ý, các bạn nam nên ăn  nhiều hơn. Nguyên nhân dẫn đến vô sinh thường là do tiếp xúc với quá nhiều chì. Mà trong hoa thiên lý lại chứa hàm lượng kẽm khá cao. Chính vì lý do đó, món ăn này sẽ giúp đẩy chì ra khỏi cơ thể giúp ngăn ngừa chứng vô sinh ở nam giới.

Kháng viêm

Thành vần dinh dưỡng có trong loài cây này có tác dụng hỗ trợ và điều trị các bệnh như bệnh viêm kết mạc hay viêm giác mạc nhờ vào khả năng kháng khuẩn, kháng viêm rất tốt.

Cải thiện chứng mất ngủ

Hoa thiên lý có tác dụng an thần, chữa mất ngủ vô cùng hiệu quả. Bạn có thể dùng hoa thiên lý nấu canh, nấu thịt bằm, xào thịt bò,…

Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng bài thuốc bao gồm hoa thiên lý, tâm sen và hoa nhài đem rửa sạch rồi nấu nước uống hằng ngày, dần dần cải thiện rõ rệt được tình trạng mất ngủ.

Ngừa rôm sảy cho trẻ em

Do thời tiết nóng nực, cơ thể bị nhiệt, mồ hôi không thoát ngoài do bí tắc ở da nên gây ra ván đề rôm sảy. Dựa vào thiên lý có tính bình, vị mát, có tác dụng thanh nhiệt giải độc cơ thể nên có thể sử dụng để ngừa rôm sảy xảy ra ở trẻ. Với trẻ nhỏ có thể nghiền nát hoa thiên lý rồi nấu bột hoặc nấu cháo. Với trẻ đã lớn và đã ăn được cơm, có thể chế biến món ăn như người lớn.

Vậy ăn thiên lý có thật sự tốt?

Với những công dụng đã nêu trên, việc sử dụng thiên lý là vô cùng tốt. Loại thực vật này có thể chế biến món ăn, kết hợp nhiều thực phẩm bổ dưỡng khác.

Tuy nhiên, không nên vì những tác dụng ấy mà lạm dụng sản phẩm này. Tốt nhất, mỗi chúng ta nên ăn 1-2 lần. Cũng không nên chế biến thiên lý quá kĩ, chỉ nên chín tới là được.

>>> XEM THÊM: Những Loại Rau Tốt Cho Mẹ Sau Sinh Và Một Số Lưu Ý Cho Mẹ Bỉm

Gợi ý món ăn từ cây hoa thiên lý

Hoa thiên lý xào thịt bò.

Dùng hoa thiên lý tươi xào chung với thịt bò, chú ý không xào chín quá khiến dưỡng chất mất đi. Tránh xào với thực phẩm giàu chất sắt vì sắt kỵ thành phần kẽm có trong hoa này. Thiên lý xào thịt bò rất ngon bà bổ dưỡng, tuyệt nhiên được nhiều người yêu thích.

Cách làm:

Thái thịt bò thành lát mỏng, ướp qua đem vào xào tái.

Tiếp theo, đưa thịt ra bát riêng, đem thiên lý vào xào gần chính rồi đổ thịt xào chung. Nêm nếm gia vị phù hợp tùy vào khẩu vị mỗi người.

>>> XEM THÊM: 7 Loại rau củ nên ăn để bổ sung sắt cho người thiếu máu, thiếu sắt

Gỏi ngao hoa thiên lý

Nếu bạn nào là fan cuồng của các món gỏi trộn vì vị chua ngọt đậm đà của nó thì VINARACU muốn giới thiệu cho bạn món gỏi ngao hoa thiên lý siêu ngon này để bạn tham khảo nhé!

Món gỏi ngao hoa thiên lý khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị chua ngọt giòn ngon và 1 chút vị thơm nhẹ đặc trưng của hoa thiên lý, ăn cùng với thịt ngao ngọt thanh quyến rũ.

Chấm cùng 1 chén nước mắm ớt và ăn cùng với 1 ít bánh phồng tôm và bánh đa nữa thì hương vị của món ăn sẽ trọn vị hơn.

Nộm hoa thiên lý bắp chuối

Bắp chuối không còn là nguyên liệu xa lạ ở các vùng quê Việt Nam và thường được sử dụng để làm các món gỏi trộn, món kho,…

Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho bạn món nộm hoa thiên lý bắp chuối vừa chua, ngọt, đậm đà vừa giòn dai hấp dẫn từ hoa thiên lý, tất cả được trộn đều thấm vị.

Khi đã ăn thử 1 gắp rồi bạn sẽ không thể nào cưỡng lại mà thử liền ngay gắp thứ 2 đấy!

>> Xem thêm video: Công Dụng Thần Kỳ Của Hoa Thiên Lý Mà Nhiều Người Chưa Biết Đến