Bột Sắn Dây Là Gì, Lợi Ích Và Cách Sử Dụng Hiệu Quả

Bột sắn dây là một nguyên liệu nấu nướng quen thuộc đối với người Việt Nam. Được làm chủ yếu từ củ sắn dây, có màu trắng, dạng bột rắn, bột sắn dây có thể dùng vào nhiều mục đích khác nhau như làm bánh, làm chè, làm nước uống giảm cân,… Song bên cạnh đó, vẫn có rất nhiều người băn khoăn không biết bột sắn dây là gì, lợi ích và cách sử dụng cho hiệu quả?? Hãy cùng VINARACU đi tìm câu trả lời cho vấn đề trên nhé!!!

Bột sắn dây là gì?

Bột sắn dây có màu trắng tinh, là phần tinh bột thu được từ quá trình chế biến củ sắn dây. Đây là bộ phận chứa nhiều chất dinh dưỡng của cây sắn. Loại bột này được sản xuất rất kỹ lưỡng và kỳ công. Sau quá trình chế biến, phần tinh bột thu được có màu trắng, đem đến cảm giác mịn khi sờ vào.

Sử dụng bột sắn dây có tốt cho sức khỏe không?

Giải độc, điều trị chứng nghiện rượu

Rượu, bia và các đồ uống có cồn khác đều rất không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khi bạn uống quá nhiều hoặc có cơ địa nhạy cảm thì có thể bị dị ứng cồn, gây nguy hiểm cho tính mạng. Sử dụng bột sắn dây có thể làm hạ huyết áp, chống loạn nhịp tim, giải độc, bảo vệ tế bào gan giúp làm giảm cơn say.

Giải khát hiệu quả

Tinh bột nguyên chất từ sắn dây còn giúp bạn giải tỏa cơn khát, chống mệt mỏi hiệu quả đấy. Lấy một ít bột sắn dây cho thêm một ít đường và pha cùng với nước sôi để nguội, khuấy đều và uống vào mùa hè hoặc khi đi đường dài hay những lúc làm việc vất vả. Ly bột sắn dây lúc này giúp bạn chống được cơn say nắng, giảm đau đầu đỡ mệt hơn.

Hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm cân

Bột sắn dây được xem là “trợ thủ đắc lực” cho hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa chứng viêm loét dạ dày hay hội chứng kích thích ruột vô cùng hiệu quả. Chính vì thế, bạn có thể ăn ngon miệng hơn, hấp thụ được các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể để từ đó cải thiện được vấn đề cân nặng.

Làm đẹp da, làm mờ tàn nhang

Bột sắn dây có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất cao, đẩy lùi các loại độc tố tích tụ trong cơ thể nhanh chóng, làm giảm mụn; trả lại cho bạn làn da trắng sáng, mịn màng. Trong sắn dây chứa nhóm hoạt chất Isoflavone có tác dụng đặc biệt là làm mờ nám và tàn nhang. Chất này có hoạt tính Estrogen tương tự như Hormone Estrogen ở người phụ nữ. Ngoài ra, bột sắn dây còn có thể sử dụng như một loại tẩy tế bào chết tự nhiên rất hiệu quả.

Giúp cải thiện tiêu hóa

Tinh bột từ sắn dây còn giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa ở người bệnh bị viêm loét dạ dày. Khi tinh bột vào cơ thể sẽ giúp trung hòa lượng axit còn trong dạ dày, làm cho người bệnh cảm thấy dễ chịu và ăn uống ngon miệng hơn.

Lưu ý khi sử dụng

Mẹ bầu có dấu hiệu động thai tuyệt đối tránh dùng nước bột sắn dây hay bất cứ đồ ăn, thức uống có loại bột này. Nguyên nhân là bởi có thể sẽ khiến tử cung co bóp dẫn đến nguy cơ sảy thai.

Các mẹ bầu cảm thấy cơ thể bị lạnh và mệt mỏi không nên dùng vì có thể làm tăng tính lạnh của cơ thể dẫn đến tình trạng cảm thấy mệt mỏi nhiều hơn.

Bột sắn dây kỵ gì là điều mà rất nhiều người đến nay vẫn còn chưa biết. Bột sắn dây là thứ đồ uống giải khát rất tốt tuy nhiên bạn phải luôn ghi nhớ rằng không nên ăn, uống chung bột sắn dây với mật ong bởi đây là hai loại thực phẩm đại kỵ, kết hợp với nhau có thể tạo thành chất kịch độc khiến người uống gặp nguy hiểm đến tính mạng. Một số lưu ý khác khi sử dụng bột sắn dây như:

• Không thêm quá nhiều đường vào nước bột sắn dây: Bạn chỉ nên cho 1 chút đường, vì uống đường nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.
• Không cho trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh dùng bột sắn dây sống: Theo quan niệm Đông y, bột sắn dây có tính hàn mạnh, không phù hợp với trẻ nhỏ vì có thể dẫn đến tình trạng tiêu chảy hoặc lạnh bụng. Do đó, cha mẹ chỉ có thể cho trẻ dùng bột sắn dây đã nấu chín.
• Không nên uống quá nhiều một ly mỗi ngày
• Cẩn thận khi dùng cho phụ nữ có thai.

Pha bột sắn dây sao cho đúng cách

Pha nước bột sắn dây với nước sôi

Nguyên liệu:

• Bột sắn dây
• Nước sôi
• Nước cốt chanh (không bắt buộc)

Cách pha:

Cho bột sắn dây vào ly thủy tinh, đổ nước sôi vào chậm rãi, vừa đổ vừa khuấy thật đều để tránh bị vón cục, để bột chín đều. Sau đó cho nước cốt chanh vào, khuấy đều là có thể thưởng thức ngay.

>>> Xem thêm: Hạt hồ đào: loại hạt được ví là hạt “TRƯỜNG THỌ”

Pha nước bột sắn dây với nước nước nóng già

Nguyên liệu:

• 1 muỗng canh bột sắn dây
• Nước sôi
• Nước nhiệt độ phòng

Cách pha:

Cho bột sắn dây vào ly thủy tinh, đổ 1/3 ly nước có nhiệt độ phòng vào, vừa đổ vừa khuấy thật đều để tránh bột bị vón cục.

Tiếp đó, bạn cho 2/3 ly nước sôi vào ly vừa đổ vừa đổ nước sôi vào chậm rãi, vừa đổ vừa khuấy thật đều để tránh bị vón cục, bột chín và tan đều.

>>> Xem thêm: Điểm Danh 7 Lợi Ích Tuyệt Vời Từ Ngó Sen Đem Lại

Qua bài viết này, vấn đề được băn khoăn ” uống bột sắn dây có tốt không” đã được giải đáp. hãy sử dụng bột sắn dây một cách hợp lý nhất để bản thân chúng ta có một sức khỏe tuyệt vời. Cùng đồng hành với VINARACU để thu thập thêm nhiều thông tin bổ ích có lợi cho sức khỏe nhé!!!