Bà bầu nên ăn rau thế nào để tốt cho thai nhi?

Đối với bà bầu đang mang thai ăn rau xanh mỗi ngày rất là tốt cho cơ thể và thai nhi. Tuy nhiên đọc ngay dưới đây để biết bà bầu nên ăn rau thế nào để tốt cho thai nhi.

Bà bầu nên ăn rau thế nào trong một ngày?

Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, bà bầu nên ăn lượng rau củ quả trong thai kỳ như sau:

3 tháng đầu thai kỳ: 240g rau mỗi ngày

3 tháng giữa thai kỳ: 320g rau mỗi ngày

3 tháng cuối thai kỳ: 400g rau mỗi ngày.

Lưu ý: Lượng rau được khuyến cáo là khối lượng rau tươi tự nhiên, chưa qua chế biến.

Nên tránh ăn một số loại rau củ sau

Ngoài các loại rau tốt cho bà bầu thì còn có những loại rau bà bầu không nên ăn đó là: rau mầm, giá đỗ và rau sống chưa rửa sạch. Bởi vì những loại rau này có nguy cơ nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng hoặc ngộ độc hóa chất, thuốc trừ sau cực kỳ cao.

Các loại vi khuẩn gây bệnh có chứa trong các loại rau không an toàn cho bà bầu như: e.coli, listeria, salmonella và campylobacter hoặc ký sinh trùng Toxoplasma gondii sẽ gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của thai nhi.

Khi nhiễm khuẩn, bà bầu có thể bị tiêu chảy, đau bụng, nôn mửa, sốt, tuy nhiên đối với thai nhi có thể gây sa sút trí tuệ, thị giác, thính giác và những vấn đề thần kinh khác.

Lưu ý cho bà bầu khi ăn rau

Khi ăn rau, bà bầu cần lưu ý những điều sau đây:

Rửa rau dưới vòi nước, tốt nhất là rửa từng lá cho thật sạch.

Nếu có thể, ngâm rau trong nước muối loãng hoặc dung dịch rửa rau trong vài phút rồi rửa lại với nước sạch.

Bà bầu nên tìm những loại rau có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng tốt, có thể chọn mua các loại rau tốt cho bà bầu có chứng nhận Organic hoặc chứng nhận VietGap.

Bà bầu có thể thay đổi và đa dạng các loại rau trong bữa ăn để không bị ngán và giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho mẹ và bé.

Bà bầu nên ăn rau thế nào để hiệu quả cao nhất?

Để bổ sung các loại rau tốt cho bà bầu vào bữa ăn, có thể áp dụng những cách sau:

Dùng rau như một món khai vị: bà bầu có thể bắt đầu bữa ăn bằng một dĩa rau trộn, với thành phần là các loại xà lách, dưa leo hoặc cà chua nhằm giúp tăng vị giác và thưởng thức món ăn chính ngon miệng hơn.

Thêm rau vào món chính: khi nấu bữa chính, bà bầu có thể thêm rau củ vào món ăn nhằm tăng hương vị và chất dinh dưỡng cho món ăn.

Dùng rau củ làm thức ăn nhẹ: bà bầu có thể ăn cà rốt, dưa leo, hoặc salad rau củ kết hợp với sữa chua trong các bữa phụ của mình.

Kết hợp rau cùng trái cây sẽ tạo thành các món nước ép hoặc sinh tố cho bà bầu cực kỳ dinh dưỡng, ví dụ như: nước ép lê với cải xoăn, nước ép táo với rau cần tây, sinh tố dâu, chuối với cả bó xôi…

 

Xem thêm >>>