Bà bầu nên ăn rau gì thì tốt?

Có rất nhiều loại rau xanh tốt cho sức khỏe con người. Đặc biệt với bà bầu đang mang thai cần chọn lọc các loại rau xanh phù hợp để bổ sung dinh dưỡng cho thai nhi và tăng cường sức khỏe cho mẹ. Vậy bà bầu nên ăn rau gì thì tốt?

Bông atiso

Bông atiso rất giàu choline, đây là một chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ của bé, giúp ngăn ngừa những bất thường trong giai đoạn phát triển não và cột sống, đồng thời cải thiện khả năng nhận thức khi bé trưởng thành.

Bà bầu nên ăn rau gì thì tốt

Rau cần tây

Rau cần tây có chứa nhiều kali và natri, giúp bà bầu lợi tiểu, giảm tình trạng bị phù chân khi mang thai. Ngoài ra, cần tây là một trong các loại rau tốt cho bà bầu vì có lượng chất xơ dồi dào, giúp ngăn ngừa táo bón khi mang thai. Loại rau này không chứa chất béo, giúp bà bầu kiểm soát đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ.

Cải bó xôi

Cải bó xôi chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho bà bầu, đặc biệt là vitamin K, vitamin A, vitamin C, vitamin B9, sắt và canxi. Bà bầu ăn cải bó xôi sẽ có nhiều lợi ích như: ngăn ngừa các dị tật ống thần kinh của thai nhi, ngăn ngừa thiếu máu khi mang thai, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sự phát triển của xương và thị lực.

Bắp cải tím

Trong bắp cải tím chứa nhiều vitamin C, vitamin K và vitamin B6. Nhiều nghiên cứu cho thấy, khi mẹ bầu tiêu thụ vitamin C cùng với vitamin K có thể giúp giảm triệu chứng ốm nghén khi mang thai.

Ớt chuông

Ớt chuông cũng là một trong các loại rau tốt cho bà bầu vì hàm lượng vitamin C cao gấp ba lần so với quả cam. Ăn ớt chuông là cách tăng cường sức đề kháng, tăng sinh collagen, giúp cải thiện độ đàn hồi da và nhanh lành vết thương.

Ngoài ra, ớt chuông có chứa vitamin A, chất xơ, kali và magie, những chất này cực kỳ tốt cho sự phát triển của bé và sức khỏe thai kỳ của mẹ.

Cà chua

Trong cà chua có chứa 4 loại hợp chất carotenoids – là một chất chống oxy hóa mạnh. Qua đó, khi bà bầu ăn cà chua sẽ giúp chống lại những nguy cơ liên quan đến sức khỏe như tiền sản giật, sảy thai, sinh non, co giật tử cung, tiểu đường thai kỳ, tăng huyết áp và thai nhi chậm phát triển. Vì vậy, mẹ nên đưa cà chua vào danh sách các loại rau tốt cho bà bầu để bổ sung dưỡng chất cần thiết vào thực đơn hằng ngày.

Bà bầu nên ăn rau gì thì tốt

Bí đao

Trong bí đao có chứa các vitamin nhóm B như vitamin B1, B2, B3, B6, B9, B12…. Đặc biệt, axit folic (vitamin B9) rất quan trọng với bà bầu, nếu thiếu axit folic, hệ thần kinh thai nhi có thể có vấn đề, gây nên dị tật bẩm sinh não.

Ngoài ra, trong bí đao còn có vitamin A, một thành phần giúp thúc đẩy các cơ quan nội tạng của thai nhi được hình thành. Bên cạnh đó, bí đao cung cấp nhiều nước và khoáng chất như natri, kali… giúp bà bầu cân bằng điện giải, giảm mệt mỏi, uể oải, lo lắng khi mang thai và duy trì cân nặng lý tưởng.

Bí đỏ

Bí đỏ là thực phẩm giàu vitamin A, bà bầu chỉ cần ăn 200g bí đỏ/ngày là đã đủ cung cấp đủ lượng vitamin A mà cơ thể cần. Vitamin A giúp bảo vệ mắt bà bầu, thai nhi phát triển hoàn thiện thị lực, nâng cao sức đề kháng, giúp mẹ hấp thụ dinh dưỡng tốt và nuôi dưỡng thai nhi khỏe mạnh.

Khoai lang

Khoai lang chứa nhiều beta-carotene, giúp bà bầu tăng cường sức đề kháng, tránh gặp những bệnh lý như viêm hô hấp, viêm họng, ho khan, sốt và viêm ruột trong thai kỳ.

Củ sen

Củ sen chứa nhiều vitamin B6 và kali giúp bà bầu cân bằng huyết áp, ngăn ngừa chứng phù nề, các biến chứng nguy hiểm trong thai kỳ và bồi bổ khí huyết, cải thiện sức khỏe tổng thể.

Cà rốt

Cà rốt là một trong các loại rau tốt cho bà bầu bởi vì trong cà rốt có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, cực kỳ cần thiết cho mẹ và thai nhi. Vitamin A trong cà rốt giúp bé phát triển thị lực, tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ. Vitamin B6 giúp bà bầu tiêu hóa thức ăn tốt hơn.

Bên cạnh đó, vitamin K1 trong cà rốt giúp phụ nữ mang thai ngăn ngừa loãng xương và giúp thai nhi tăng mật độ khoáng chất trong xương. Kali giúp điều hòa huyết áp và vitamin B7 có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa protein và chất béo.

Các loại đậu

Bà bầu không thể bỏ qua các loại đậu trong thực đơn của mình, bởi vì trong đậu chứa nhiều folate, protein, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Các loại đậu bà bầu nên ăn như: đậu nành, đậu đỏ, đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu tây…

Bà bầu nên ăn rau gì thì tốt

Bông cải xanh

Bông cải xanh chứa nhiều vitamin C, folate và sắt. Ngoài những công dụng ngăn ngừa mẹ bầu thiếu máu, dị tật ống thần kinh ở thai nhi, thì bông cải xanh còn giúp mẹ bầu điều hòa huyết áp rất tốt nhờ vào hợp chất chống oxy hóa quercetin.

Cải xoăn

Cải xoăn có chứa hàm lượng vitamin C và vitamin K cao nhất trong tất cả các loại rau lá xanh. Nhờ đó, bà bầu ăn cải xoăn sẽ đem lại những lợi ích như: giảm triệu chứng ốm nghén, tăng cường hệ miễn dịch, ngừa rạn da khi mang thai, giúp vết thương mau lành…

Ngoài ra, cải xoăn là thực phẩm giàu magie cho bà bầu, giúp ngăn ngừa ung thư, chống lại bệnh nhiễm trùng và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Măng tây

Măng tây có chứa đến 5 loại hợp chất chống oxy hóa gồm: vitamin C, vitamin E, flavonoids, glutathione và polyphenols giúp bà bầu ngăn chặn các biến chứng khi mang thai cực kỳ nguy hiểm.

Khi bà bầu ăn măng tây sẽ giúp điều hòa huyết áp, ngừa ung thư, kháng viêm, phòng tránh được một số bệnh mãn tính trong thai kỳ.

Rau muống

Rau muống có 13 hợp chất thuộc nhóm phenol và flavonoids với hoạt tính chống oxy hóa cao. Nhờ đó, ăn rau muống trong thai kỳ giúp bà bầu ngăn ngừa được các bệnh lý mãn tính nguy hiểm như bệnh tim, tiểu đường thai kỳ, cao huyết áp và cả ung thư.

Rau dền đỏ

Rau dền đỏ có chứa hợp chất chống oxy hóa mạnh là betacyanins, giúp mẹ bầu ngăn ngừa các bệnh phổ biến trong thai kỳ, làm nồng độ vitamin A, vitamin C và glutathione tăng lên. Do đó, ăn nhiều rau dền giúp bảo vệ sức khỏe toàn diện của mẹ và thai nhi.

Mồng tơi

Trung bình, 100g rau mồng tơi có thể cung cấp cho mẹ bầu lần lượt là 102% vitamin C, 267% vitamin A và 35% folate được khuyến nghị hàng ngày dành cho người trưởng thành.

Bên cạnh đó, chất nhầy trong lá mồng tơi có chứa nhiều polysaccharides, giúp mẹ bầu dễ tiêu hóa thực phẩm, giảm hấp thu chất béo và hạn chế các vấn đề về đường ruột.

Đậu bắp

Ăn đậu bắp có tác dụng giúp bà bầu giảm các hooc-mon gây căng thẳng, giúp an thần, bớt căng thẳng, lo lắng và thèm ăn bất chợt, nhờ đó có thể kiểm soát cân nặng tốt hơn. Do đó, mẹ bầu nên đưa đậu bắp vào danh sách các loại rau tốt cho bà bầu và bổ sung vào thực đơn ăn uống của mình.

Củ cải

Trong củ cải có chứa nhiều vitamin C, vitamin A, vitamin B và các khoáng chất vi lượng như magiê, kẽm, canxi và sắt. Những chất này giúp thai nhi phát triển tốt, ngăn ngừa thiếu máu và các dị tật bẩm sinh. Ngoài ra, lượng kẽm có trong củ cải giúp bà bầu đỡ bị nhạt miệng do thay đổi nội tiết tố.

Rau mùi tây

Rau mùi tây chứa nhiều vitamin A, vitamin C và flavonoid giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý do gốc tự do gây ra. Bên cạnh đó, rau mùi tây có đặc tính chống viêm, giúp bà bầu ngăn ngừa sỏi thận cực kỳ hiệu quả.

Củ dền

Ăn củ dền có thể giúp giảm tình trạng cao huyết áp trong thai kỳ. Bởi vì củ dền chứa nhiều nitrat, đây là một hợp chất giúp máu lưu thông dễ dàng hơn, máu vận chuyển được nhiều oxy và dưỡng chất để nuôi dưỡng thai nhi khỏe mạnh.

Bà bầu nên ăn rau gì thì tốt

Xem thêm >>>