Đậu đen nhất là hạt đậu đen xanh lòng là một loại thực phẩm tự nhiên với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó có chứa nhiều protein, fiber, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đậu đen còn giúp giảm mức độ stress, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ giảm cân và giảm rối loạn tiêu hóa, ngoài ra đậu đen xanh lòng còn có thể giảm rối loạn mức cholesterol và giảm rối loạn huyết áp. Tất cả các lợi ích này đều góp phần tốt để bảo vệ sức khỏe và phòng tránh bệnh tật. Hãy thêm đậu đen vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để cải thiện sức khỏe và sống một cuộc đời tốt đẹp hơn. Bài viết này VINARACU sẽ cùng bạn tìm hiểu thêm về các lợi ích của hạt đậu đen nhé!!!

Vài nét về hạt đậu đen xanh lòng

Đậu đen là hạt gì?

Đậu đen là giống cây thuộc họ đậu, có tên khoa học là Vigna Unguiculata Walp, đây là loại cây thân thảo, mọc quanh năm, dễ trồng dễ thu hoạch, cây có màu xanh nhạt, thường có 2-3 lá mọc thành cụm với nhau, kích thước lá khá to. Hoa thường có màu xanh tím, quả có màu nâu đen khi về đến thời điểm thu hoạch.

Nguồn gốc dinh dưỡng

Trong thành phần của đậu đen có rất nhiều những chất dinh dưỡng cần thiết cho con người. Cụ thể như sau: Trong hạt đậu đe có 24,2% protit, 1,7% lipit, 53,3% gluxit, 2,8% tro, 56mg% canxi, 354mg% P, 6,1mg% sắt, 0,51% vitamin B1, 0,21mg%vitamin B2, 1,8mg% vitamin PP và 3mg% vitamin C.

Lợi ích sức khỏe từ hạt đậu đen mà bạn nên biết

Hạt đậu đen là một trong những thực phẩm tự nhiên quý giá với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ việc giúp giảm mức độ stress đến tăng cường sức đề kháng, hạt đậu đen cung cấp cho chúng ta nhiều lợi ích cho sức khỏe tốt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà hạt đậu đen có thể mang lại cho chúng ta

Giúp tăng sức khỏe hệ xương

Trong đậu đen có chứa hàm lượng sắt, canxi, photpho cao có ý nghĩa duy trì sức khỏe cho hệ xương khớp. Đặc biệt, canxi và photpho có tác dụng giúp xương thêm chắc khỏe, ngăn ngừa thoái hóa xương khớp và các bệnh liên quan khác từ xương khớp. Bên cạnh đó, hàm lượng sắt và kẽm dồi dào giúp xương có độ đàn hồi và độ bền tốt hơn.

>>> Xem thêm: Các Loại Rau Củ Quả Nhiều Đạm Không Thua Kém Gì Thịt, Cá

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Dựa vào thành phần dinh dưỡng của đậu đem, ta thấy có các vitamin, chất xơ, kali,… có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch. Lượng chất xơ dồi dào trong đậu đen sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, phá hủy các chất béo bão hòa trong cơ thể. Ngoài ra, canxi và magie trong đậu đen giúp cho tim mạch luôn ở trạng thái ổn định.

Theo nghiên cứu cho thấy, trong đậu đen chứa thành phần chất chống oxy hóa, có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của các loại mỡ xấu.

Hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da

Trong đậu đen, có chứa hàm lượng chất xơ cao. Loại chất này làm giảm bớt lượng chất béo dư thừa có trong cơ thể, mang lại một vóc dáng cân đối. Song với đó, khi ăn đậu đen chúng ta sẽ có cảm giác no lâu dẫn đến hạn chế cảm giác thèm ăn. Đây cũng là một cách đậu đen kiểm soát cân nặng vô cùng hiệu quả.

Đậu đen còn có tác dụng vượt trội trong quá trình chăm sóc da. Trong thành phần của đậu đen có hơn 10 các axit amin thiết yếu, điều này giúp đậu đen có khả năng cấp ẩm và làm chậm quá trình lão hóa cho làn da. Sử dụng đậu đen thường xuyên còn là một cách sản sinh collagen có tác dụng làm mờ nếp nhăn, đem đến cho chị em một làn da căng bóng và săn chắc

Đậu đen xanh lòng giúp giảm huyết áp

Lượng natri trong đậu đen khá thấp, nhưng song với đó hàm lượng laki lại khá cao và magie, sắt dồi dào. Đây đều là những chất có khả năng làm giảm huyết áp một cách tự nhiên.

Kiểm soát bệnh tiểu đường

Các chất vitamin cùng hàm lượng chất xơ dồi dào trong đậu đen chắc chắn sẽ làm giảm nồng độ Glucose trong máu, và kiểm soát lượng đường tích tụ trong máu hiệu quả. Người bệnh tiểu đường có thể hoàn toàn yên tâm với một chén nước đậu đen chín mỗi ngày sẽ giúp kiểm soát bệnh tiểu đường rất hiệu quả.

>>> Xem thêm:Hạt Phỉ Là Gì, Lợi Ích Sức Khỏe Và Một Số Món Ngon Từ Hạt Phỉ

Nguồn dinh dưỡng tốt cho phụ nữ

Trong đậu đen có thành phần sắt Folete rất cần thiết cho quá trình tạo máu của cơ thể, rất tốt cho phụ nữ và sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ.

Ngoài ra, trong đậu đen có chứa vitamin nhóm B và Ca đây được xem là chất chống stress, giúp cho tinh thần của phự nữ luôn ở trạng thái ổn định. Thành phần Mg có trong đậu đen giúp cho cơ thể tạo năng lượng và chống lại quá trình oxy hóa.

>>> Xem thêm: Người Suy Thận Nên Bổ Sung Loại Trái Cây Nào Vào Thực Đơn?

Cải thiện sức khỏe mái tóc

Không chỉ là một món ăn ngon miệng và là những bài thuốc cho sức khỏe. Đậu đen còn được lựa chọn như một phương pháp nuôi dưỡng mái tóc chắc khỏe. Thành phần của đậu đen chứa hàm lượng vitamin B6 và kẽm cao là điều cần thiết nuôi dưỡng tóc từ sâu bên trong các chất này có vai trò kích thích cho các tế bào tóc trên da đầu phát triển để tóc mọc nhanh hơn và có màu đen tự nhiên

Lưu ý khi sử dụng đậu đen xanh lòng

Tuy là loại hạt lành tính, mang nhiều lợi ích sức khỏe là vậy nhưng không phải ai cũng có thể dùng nước đậu đen thường xuyên để bổ sung sinh dưỡng.

Người mắc bệnh viêm đại tràng, người tùy vị hư, tiêu chảy, tiêu hóa kém không nên dùng. Không nên cho trẻ uống nước đậu đen khi trẻ nhỏ thường xuyên bị đái dầm do bàng quang hàn.

Đồng thời những người có bệnh lý tiêu hóa chỉ nên dùng tuần 1-2 ly và không nên sử dụng nước đậu đen cho trẻ nhỏ dưới một tuổi, trên một tuổi sử dụng với mức vừa phải.