7 Lợi Ích Rau Dớn Rừng Bạn Đã Biết Chưa?

Rau dớn là một loại dương xỉ thân thảo có nguồn gốc từ Châu Á, thuộc họ Athyriaceae. Tuy rau dớn không phải loại rau khá phổ biến nhưng cũng khá quen thuộc với người dân vùng Tây Bắc. Rau dớn được dùng làm thực phẩm và cũng là loại thuốc chữa bệnh trong y học cổ truyền. Vậy cụ thể loại rau này đem lại lợi ích sức khỏe như thế nào, hãy theo chân VINARACU tìm hiểu nhé!!!

Rau dớn là rau gì?

Rau dớn vốn là thức ăn quen thuộc của một số dân tốc Việt Nam. Rau dớn là loại rau chính ăn trong mùa xuân của người Cơ Tu. Vào những ngày cuối năm, người Cơ Tu cũng vào rừng hái rau dớn về để dành ăn trong dịp Tết. Đối với nhiều tốc người, rau dớn là vua của các loại rau, nó giúp cải thiện chất lượng bữa ăn hằng ngày mà còn là món ăn đặc sản để đãi khách trong mùa lễ hội.

Rau dớn còn là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của người đồng bào các dân tộc thiểu số ở Tây Nguyên. Rau rất dễ chế biến, xào, luộc, nấu canh,… Rau dớn còn dùng để điều trị , viêm da, sởi, đau đầu, đau nhức, ho, vết thương, kiết lỵ, sưng tuyến, đau răng và tiêu chảy, chống viêm, chống oxy hóa, tẩy giun sán, giảm đau, kháng khuẩn và các hoạt động gây độc tế bào.

Lợi ích rau dớn đem lại cho sức khỏe:

Lưu thông máu

Không chỉ có tác dụng giải nhiệt trong ngày hè nóng nực, rau dớn còn được xe như một loại thuốc giúp lưu thông máu huyết. Đây là một trong những thành phần quan trọng để bào chế ra nhiều loại thuốc giúp bổ máu. Bên cạnh đó, rau dớn thường xuyên giúp an tâm thần, dễ ngủ, ngủ ngon giấc và trí lực ổn định.

Giúp lợi tiểu, chống táo bón

Thực tế cho thấy những nghiên cứu của y học về tác dụng này của cây rau dớn rừng là chính xác. Rau dớn được dùng để chế tạo các loại thuốc lợi tiểu và chống táo bón rất hiệu quả. Hoặc đơn giản nếu bạn để ý thì khi dùng rau dớn thường xuyên, chúng ta rất ít khi bị táo bón hay bí tiểu làm phiền. Ngoài tính mát thì rau dớn có tính nhờn tương tự như rau mồng tơi, nên giúp nhuận tràng tốt.

Hoạt động chống phản vệ ổn định tế bào

Nghiên cứu đã đánh giá hoạt động chống phản vệ và ổn định tế bào của rau dớn ở chuột mẫn cảm. Nước và chiết xuất etanol cho thấy hoạt tính bảo vệ trong phản vệ thụ động in vitro. Cả hai cũng cho thấy sự bảo vệ rõ rệt chống lại sự suy giảm tế bào mast. Kết quả dã chứng minh rõ ràng những tác dụng có lợi của rau dớn đem lại

Chất chống oxy hóa

Trong một nghiên cứu về hoạt động chống oxy hóa lấy từ chồi của ba loại rau địa phương được chọn. Kết quả cho thấy sự khác biệt đáng kể trong mẫu rau luộc và tươi. Rau dớn xếp thứ hai (tươi) và thứ 5 ( luộc).

>>> Xem thêm: Công Dụng Của Hoa Thiên Lý Mà Nhiều Người Chưa Biết Đến

Đặc tính kháng khuẩn

Trong một nghiên cứu về chiết xuất ethanol của 19 loại rau truyền thống của Malaysia, 6  chất chiết xuất, bao gồm cả rau dớn đã cho thấ hoạt tính kháng khuẩn.

Điều trị hậu sản sau sinh

Tại Malaysia, người ta thường dùng rau dớn cho phụ nữ sau sinh với mục đích phòng ngừa hoặc điều trị hậu sản. Tuy chưa có công bố chính thức nhưng thưc tế nhiều báo cáo cho thấy tác dụng này của rau dớn rừng khá hữu hiệu. Ở Việt Nam, chúng ta có thể áp dụng cho phụ nữ mới sinh xong để hỗ trợ xương khớp, an thần và ngừa các chứng hậu sản.

>>> Xem thêm: Lợi ích tuyệt vời của ngải cứu đối với sức khỏe

Giúp nhẹ cơn đau xương khớp

Nhờ tính nhờn có trong thành phần thân cũng như lá, rau dớn mang lại theo tác dụng làm dịu các cơn đau lung, tay hay chân. Thật ra, nếu không cần chuyên môn y học, người dân cũng có thể đoán được công dụng tạo chất nhờn này của rau dớn. Có người còn dùng rau dớn rừng đập dập hoặc giã nhỏ ra để đắp vào chỗ sung tấy, đỏ, chấn thương nhẹ để giảm đau. Bên cạnh đó, rau dớn còn được dùng chữa mụn nhọt, viêm da cho trẻ sơ sinh cũng được ghi nhận.

>>> Xem thêm: Tác dụng của rau tần ô đem lại bạn đã biết chưa?

Lưu ý khi sử dụng rau dớn

Rau dớn là loại rau hoang dại, là thực phẩm khá lành tính và an toàn khi sử dụng. Tuy nhiên, cần lưu ý một số điều khi sử dụng loại rau này:

Lá rau dớn non có thể chứa một lượng nhỏ độc tố dương xỉ. Mặc dù hiện tại vẫn chưa ghi nhận các trường hợp ngộ độc khi ăn rau dớn.

Rau dớn thường mọc tự nhiên nên không có thuốc trừ sâu và phân bón hóa học. Tuy nhiên bạn vẫn cần rửa thật kĩ rau dớn trước khi sử dụng để tránh kí sinh trùng còn bám trên lá rau.